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图为工人正在进行产品出厂检测。□记者邓天伟摄
“薏仁酒的成功研发，攻破了原辅料处理、细胞破壁以及发酵控制等技术壁垒，真是不简单。”昨日，在我市举行的薏仁酒养生保健与长寿研讨会上，中国医药教育协会主任委员王震对华翔牌薏仁酒的成功面世给予高度肯定，认为这是长寿之乡如皋奉献给消费者的又一个长寿食品。”他同时表示，将把我市的长寿食品推介出去，全面加强与我市在长寿之乡旅游以及资源开发等方面的沟通联系，全力助推如皋大健康产业的发展。
研讨会由南通天一高德微生物发酵技术有限公司主办。会上，来自中国营养协会、上海中医药大学、江南大学、南京农业大学等协会和高校的专家教授集聚一堂，对薏仁酒的研发进行了深入探讨和论证。市长寿研究会会长畲鸣皋在致辞中说，随着如皋长寿研究的不断深入以及长寿之乡知名度和美誉度的与日俱增，如皋的长寿食品越来越得到社会各界的关注，享誉各地，深受全国消费者的喜爱。他表示，相信薏仁酒必将成为如皋长寿食品中的又一颗“明珠”。
作为公认的养生保健食品，薏仁营养丰富，含有多种人体必需的微量元素。我市有文字记载的东晋411年就种食薏仁，至今已有一千多年。南通天一高德微生物发酵技术有限公司一期投资6800万元，致力于养生保健大健康产业。公司与国内养生保健食品生产技术领军的江南大学、南京农业大学等院校以及美国普渡大学等国外知名高校形成了紧密的产学研合作。
公司高级工程师、高级酿酒师马赞华告诉记者，在成功研发薏仁保健酒的基础上，目前正在开发白果系列新产品，下一步还将基于如皋的长寿资源，不断提高产品质量，完善生产工艺，推出更多安全高效的养生保健食品，为人类健康长寿事业多作贡献。
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