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中国糖业酒类集团公司党委书记李风春、重庆市商务委副主任宋刚、国务院参事室综合司司长吴润彪、中国商业联合会副秘书长、标准工作部部长李祥波、行业知名观察家、新食品杂志社出版人李强、中国转型和战略问题专家邱震海、中国茶业普洱茶事业部总经理邹广田、江苏千米网络科技有限公司CEO李宁、宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司副总经理卓平、江记酒庄董事长陶石泉、九石天使会总经理黎桃菱、火太阳品牌策略设计机构董事长杜晓东等政府及企事业单位领导出席了大会。

中国糖业酒类集团党委书记李风春在致辞中表示，“创新”在新时期里被赋予了更多的功能，是建设现代化经济的战略支撑。本次糖酒会定位为创新成就财富，就是希望更多的人士对行动创新与模式创新进行思考和探讨，以促进和推动中国食品和酒类行业更好拥抱变革转型升级。也希望本届全国糖酒会主论坛能够帮助行业更好认清当前形势，把握未来的发展方向，通过把握创新、引领创新、参与创新，成就财富梦想。

随后，重庆市商务委副主任宋刚代表本届全国糖酒会办会城市发表致辞。他表示，重庆作为中西部地区唯一的直辖市，区位优势突出，战略地位重要，在国家区域发展和对外开放中具有独特而重要的作用。近年来重庆扎实推进区域发展和对外开放，经济社会发展取得显著成效，同时重庆也围绕两江新区、自贸试验区、国家改革试验区及保税物流中心等大型创新项目和铁路、航空等基础设施的建设，大力推动重庆和全国及世界间的经济联系。最后他希望大家在参与会展的同时也能够到处走走看看，领略秀美的重庆风光，感受独特的重庆魅力。

著名行业观察家、新食品杂志社出版人李强在发言中表示，糖酒会的功能主要体现在四个方面，其中三个传统功能是招商功能、宣传推广功能、交流沟通功能，此外随着近几年糖酒会的发展，糖酒会逐渐衍生出一个更重要的思想碰撞功能，这项功能将让企业在未来的经营中能够看清发展方向，这也是如“创新成就财富”这样的高峰论坛的最大价值。

大会现场，国务院参事室综合司司长吴润彪作为发言嘉宾畅谈了自己对于行业创新的看法。他认为“十九大”提出建设中国特色社会主义已经进入了新时代，这就促使各行各业要有新的思维、新的理念、新的标准。对于白酒行业而言，随着沟通功能向健康功能转变，高端消费向大众消费转变以及公务消费逐渐向市场消费转变，就要求企业将品质提升和品牌力提升放在最核心位置。

创新驱动发展理念的深入，使得我国的先进技术站上了世界前沿。这就为相关企业的生产经营，提出了新的要求和规范。中国商业联合会副秘书长、标准工作部部长李祥波就为参会经销商及企业代表分享了了国家食品法规与最新标准的解析，在食品相关法规、食品标准以及标准化工作等方面为酒类、食品企业的风险规避和研发方向提供了前沿信息。

而中国转型和战略问题专家邱震海则基于国内经济现状和当下国内外消费市场的特点，为参会者展现了一副国内经济升级趋势下的复杂社会画卷，为企业的转型和产业调整提出新的要求和侧重点。作为互联网创新企业，千米网CEO李宁从当下软件升级和经销商如何利用新技术赚钱为出发点，解析了信息化时代更多的经济转型方式和着力点，也为各类传统企业带来了新的思考方向。

大会最后的圆桌对话环节由新食品杂志社出版人李强主持。中国茶业普洱茶事业部总经理邹广田，重庆江记酒庄董事长陶石泉，全兴酒业第八代技艺传承人、总经理助理张跃廷，五粮液系列酒品牌营销有限公司副总经理卓平等嘉宾一起，以创新为主题，结合各自企业的经营现状和在创新领域的创新成果进行了分享。无论是在营销及品牌创新中独树一帜的江小白，还是在今年以体育场景营销为主题推出的全兴球兴酒，以及通过在新品发布及品牌赞助中独辟蹊径的五粮液系列酒，它们都通过在创新领域的探索，为酒类食品行业的转型升级提供了优质案例。