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2022年11月8日早上8点50分，身穿藏蓝色工装的张言志出现在了宁夏西鸽酒庄二楼的办公室里，准备召开例行晨会。

像这样的日子，放在过去5年的维度里，其实并不多见。但今年因为疫情防控的原因，张言志难得从夏天开始就“留”在了酒庄。恰恰也因为这段时间，跟土地、跟葡萄又有了频繁的“对话”，激发出了他对酒庄、对精品葡萄酒、对中国葡萄酒市场更深层次的思考。

如今，这种思考正汇聚成一股劲风，以“无限可能”拉开了国产精品酒庄向高质量发展的新序幕。

回首过去五年：向下扎根，酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒

时至今日，张言志依然记得2017年6月27日西鸽酒庄开工动土的第一天，南风吹来加上多云的天气让体感温度比前一天升高了不少，但脚下的尘土与望不到头的石块又让他心里“拔了凉”：距离榨季到来只有不到三个月了。为了能实现酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒的使命，他知道在接下来的时间里，即便咬破牙也必须要完成从0到1的内生突破。

而上一次类似这样的突破还是在2011年。

彼时，他刚从海外回国，只身一人创建起北京酒易酩庄酒业有限公司。从最开始只敢试水一货柜葡萄酒，到把一个全新的法国品牌罗纳皇冠打造成中国进口酒市场十大品牌；再让中国成为南非酒王“戈蓝酒庄”全球第一出口市场，并创下奔富MAX上市15天销售2000万的奇迹······张言志和他的团队用了2555天，把酒易酩庄送进了“亿元”俱乐部并成为当年葡萄酒销售行业最靓的黑马。

这个速度算快吗？或许并没有。

这个过程艰难吗？的确比想象的还要难。

回溯中国酒业的发展史，我们就会发现，酒易酩庄入局的时间恰好是中国酒业黄金十年准备结束进入转型调整的时期。也正是从这一年，国产葡萄酒开始走进产销“跌跌不休”的困境里。此后的几年间，进口葡萄酒不断“蚕食”国产葡萄酒的市场份额，并在2019年达到了顶峰。在此形势下，国产葡萄酒如何破局？

张言志决定“向下”扎根，开疆拓土，做精品酒庄，酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒。

2019年4月25日，西鸽酒庄正式开门迎客。

而距离这一天的5年前，张言志其实已经在宁夏贺兰山脚下为自己“寻到”了一块葡萄胜地，取名“观兰酒庄”，意义为“抬眼望见贺兰山的地方”，但这个酒庄他打算留给自己。

过去的一点一滴，都在时间中成就了更好的张言志和西鸽酒庄。

得益于“尊重风土、崇尚自然”的酿酒理念，西鸽酒庄成为世界上首个通过“BRCGS国际质量认证”的国产葡萄酒酒庄，其生产的产品不仅获奖无数，行销国内外，酒庄的设计以及酒标的设计也将各类奖项拿到手软。

为深挖国产精品葡萄酒新潜力，西鸽酒庄携手京东超市，深度共建新渠道、新生态。截至2021年，西鸽酒庄销售额已突破2亿元。到了今年，西鸽酒庄多次引发业界高度关注：先是获批使用“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志专用标志，然后又走进高端即饮市场，接着又在行业“下行期”里获得外部融资······一系列正能量操作的背后，是张言志和团队躬身细作了5年，用精品描绘出国产葡萄酒向上发展的瑰丽画面。

展望未来五年：向上生长 让世界爱上中国葡萄酒

无疑，过去的五年，是张言志“扎根”向内求的5年。那未来的5年呢？张言志表示要向外扩张，谋求从1到N的蝶变——以大产业思维，走多元化、集团化的发展路线，推动西鸽成为宁夏的西鸽，中国的西鸽，世界的西鸽。

这背后的底气来自于哪？

西鸽观兰集团。

11月7日，值全国糖酒食品交易会召开之际，张言志及其团队正式发布了西鸽观兰集团身份标识，并传达4大核心设计概念：X探索无限可能、强大的发展愿景、源自东方走向世界、凝聚力向心力。

值得关注的是，X符号象征了西鸽观兰集团在前进道路上不畏艰难，用于探索、开拓进取的企业精神，并传达出集团敬畏风土、勇于创新、打造中国葡萄酒新典范的企业愿景。

目前，西鸽已推出两款带有“X”身份标识的高端产品，分别是“X·黑皮诺”“X·蛇龙珠”，每款酒都以单一品种酿造，选自20年树龄以上的老藤葡萄，在橡木桶中陈酿12个月以上，只为用“硬核”品质引领国产葡萄酒向“更高”发展。

同时，西鸽观兰集团身份标识中具有张力且平衡和谐的展翼形象，也象征了自由和希望，是集团的综合实力展现、信任可靠稳定发展企业形象的最佳体现。

当下，站在民族复兴的历史关口，国潮涌起，国货必将涌现出一批世界级品牌。葡萄酒作为满足人民对美好生活向往的必需品，也是全世界人民可以互联互融的媒介，应当也必须要有中国式“无限可能”的一席之地，而西鸽观兰集团恰恰就是那个始于东方，走向世界的“先行者”。

以前，西鸽是留给世界，观兰是留给张言志的。如今，“双剑合璧”，将以更大的视角，释放更大的能量来阐释中国葡萄酒的品牌自信、品质自信，为中国精品葡萄酒的发展续写多姿多彩的未来。

发布会当天，西鸽观兰集团也推出了2023西鸽?兔年生肖纪念款干红葡萄酒。《华夏酒报》记者在现场看到，该款酒延续了西鸽酒庄“生肖酒”致力于展现大国美酒独特魅力的风格，以圆润的玉兔形象融入唐朝仕女图灵感，并借以国韵牡丹和宁夏本土植物做点缀，在散发浓郁东方美学情调中，塑造出一副迎春纳福的美好图景。

并且该款酒来自于2019年份，从目前已经上市的同年份的葡萄酒市场反馈来看，品质极佳。所以，2019年份的兔年生肖纪念款干红葡萄酒将是宁夏风土的大成之作，也必定会成为消费者心中表现上乘的惊喜之作。对此，有业内人士指出，这款酒也为西鸽观兰集团的启航博出了“前兔似锦”的好彩头。

未来，西鸽会加速“飞行”，不断传递出“中国精品葡萄酒，当惊世界殊”的信号，并在精心匠制中，让世界爱上中国葡萄酒。