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“从今天起，在贵州醇酒厂万吨陶坛库，有一坛酒，写着您的名字?！?/span>

2023年4月20日，以“谷雨芳菲 醇酒封坛”为主题的贵州醇谷雨封坛盛典在贵州省黔西南自治州兴义市举行。

盛典现场，贵州醇酒业董事长、总经理朱伟用“四、三、二、一”四个数字概括了贵州醇的光辉历史和重振成就，并指出：“谷雨封坛盛典是贵州醇二次创业阶段的一项重要活动，在这座全国最美酒厂，所有的封坛原酒都将跟着贵州醇品牌一起成长?！?/span>

谷雨封坛，沉淀醇美酒香

雨生百谷，是为谷雨。在酿酒这一行业的传统中，谷雨封坛是一年一度的大事。这当中既有古代帝王以酒祭天，祈求风调雨顺的礼仪传承，也与此时独特的气候环境不无关系。据悉，谷雨时节，气候转温，空气湿度增大，选择此时藏酒，可使得酒体中的诸多微量元素更好地实现缔合、环化、螯合等反应，生成佳酿。

本着敬畏天地，遵循自然新旧交替规律，今年的谷雨时节，贵州醇酒厂首次启动了酿酒过程中重要的一环——封坛盛典。4月20日，在贵州省兴义市富康国际会展中心，来自全国各地的政、商代表共700余人齐聚一堂，见证了这一历史时刻。

兴义市委常委、副市长刘赫男对各界朋友的到来表示热烈欢迎。他在致辞中介绍说，兴义地处北纬25°黄金酿酒带，得天独厚的自然环境孕育出独具魅力的贵州醇。近些年来，兴义市大力支持白酒产业发展，将其作为支撑产业，并助推企业增产扩能。如今，贵州醇品牌加速复苏，品牌影响力和行业知名度持续攀升。“本次谷雨封坛，封藏的是美酒，孕育的是希望，希望各界朋友和贵州醇一起发现商机，共谋发展，共同开创兴义美酒飘香的未来。”刘赫男说道。

活动现场，与会嘉宾登台启动了贵州醇全国云封坛项目，客户代表进行了封坛酒现场签约，并在随后参加了封坛仪式。优雅的音乐声中，一坛坛美酒被工作人员搬上舞台，企业家们在封条上留名落款，为酒坛扣上金锁，在坛口贴上封条，定制下专属于自己的封坛美酒、岁月佳酿。

品质+品牌+生态，成就名酒口碑

“这是贵州醇近年来首次举行谷雨封坛盛典，没想到一下子从全国各地来了那么多客商?！被疃殖。屑伪鱿颉痘木票ā芳钦咄嘎叮约?月19日来到兴义时，发现已有不少酒业朋友提前到来，除了厂方邀请，更有很多是相互介绍，慕名而来的。

朱伟在其今日头条自媒体发布的一则消息也反映了活动的受欢迎程度：“我昨晚（4月18日）十一点多出兴义机场，看到两位文化宣传员等在出口处。当然，不是来接我的，而是接同机到达的华东地区几十位客人?！?/span>

对此，也有不少网友提出疑问，首次举行谷雨封坛盛典，贵州醇为什么就能收获全国客商的关注，甚至让他们主动化身为盛典的传播者？

答案首先是品牌。

在论坛致辞环节，朱伟用“四”这一数字概括了贵州醇的四个辉煌阶段：贵州醇创办于1950年，是最早的一批最具红色血统的国营酒厂；贵州醇于1993年时酿酒产能已突破一万吨，是当时全国少数几家产能过万吨酒企之一；同样在1993年，贵州醇在全国250家产值利税最佳企业中排名第十一位，在白酒行业排名第二，超过茅台，仅次于五粮液；2000年之后，贵州省做过三次省级名酒评比，贵州醇连续三届都被评为贵州省十大（八大）名酒，这样的品牌包括茅台、习酒在内只有六家。

品牌之外，贵州醇的酿酒生态同样不容忽视。

中国白酒的酿造特别强调顺天应时，人与自然和谐共生。贵州醇的三大荣誉当中，有两个就跟生态环境有关：2004年，贵州醇厂区通过首批“全国工业旅游示范点”验收，这样的企业在当年的贵州只有一家；2021年，贵州省举行首届“生态酿酒企业”评选，贵州醇仅次于茅台、习酒，位列第三（另一荣誉为2012年被省政府评为第一批“贵州老字号”企业）。

最后，一款白酒要想获得市场认可，最重要的还是品质。

在贵州醇的两大贡献中，除捐资助学、造福当地百姓之外，另外一项贡献就是将白酒行业中“年份酒”的品质拉升到一个新高度。

从2020年开始，贵州醇旗帜鲜明地提出“真年份”品质定位，全力推动“零添加陈年粮食酒”发展方向，让白酒回归传统工艺。受此影响，越来越多的酒企加入到“真年份”潮流当中，与此同时，国家市场监管总局也正式修订推出白酒新国标，明确规定白酒中不得添加食品添加剂，彻底扭转了全行业的发展方向。

可以说，品质为根，生态赋能，赋予贵州醇品牌以生命，也吸引着全国各地的友商一起，让贵州醇的生意越做越大。

个性化定制，开创封坛酒新局面

《华夏酒报》记者在现场了解到，此次举办谷雨封坛盛典，是贵州醇在营销领域的又一次新鲜尝试，以此为契机，未来相关活动还将常态化开展。

据介绍，贵州醇自2022年底推出封坛酒项目以来，市场反馈良好。由于各地订单较多，企业还在万吨陶坛酒库中以省为单位分区管理，并专门设置了“董事长封坛区”，以满足高端客户的个性化需求。

在今年3月初举办的春季封坛仪式上，来自全国各地的近百名客商共认购贵州醇封坛酒15吨。来自企业方面的数据显示，仅2023年3月，贵州醇客户封坛就已超过500坛。

有业内人士认为，封坛酒是当下高端白酒品牌的经典运作模式，不仅顺应了中华民族酒文化中一种最古老、最地道的传统习俗，还具有较高性价比与投资增值性，能满足消费者物质和精神的双重需求。通过举办封坛酒活动，企业可获得更多的品牌曝光机会和订单，这也是不少酒企热衷于举办封坛活动的原因。

“贵州醇有着深厚的品牌积淀，而且地处国家级风景区，酿酒环境卓越，是中国白酒业少有的符合国际标准的‘酒庄级’生态酿酒庄园，这些都是其打造封坛酒项目的优势，但这还不是全部?！庇芯埔底曳治鲋赋?，贵州醇运作封坛酒项目最大的底气在于雄厚的老酒储备和“真年份”这一大IP，近些年，贵州醇通过增产扩能、系列收购，产能不断扩大，储能也随之提高，特别是企业力推的“真年份”概念已经深入人心，这让其运作封坛酒项目的空间更大，因为封坛酒的一大特点就是酒体保真、年份保真，而贵州醇一直在做的就是这一点。

据悉，目前贵州醇封坛酒已推出业内唯一的“私调专属配方”服务，客户可根据个人偏好定制符合自身需求的白酒。凭借这一模式，封坛酒项目或将收获更多客户青睐，也将为企业开辟新的业绩增长点。

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