2.扩大消费群体
传统观念认为老年或中老年人需要保健养生，而古方中的一些古典故事，又大部分以老年人饮用可健康长寿为主题，所以目前接近一半以上的保健酒，其诉求卖点就是针对中老年人。实际上，这限制了消费群体。从现实分析，目前不分年龄长幼，保健意识普遍都在提高，特别是在当前市场经济的大环境下，各种类型的工作都处于激烈的竞争中，而中青年首当其冲，他们工作压力大、精神紧张，身体往往处于非常规健康状态。据CCTV“东方时空”报道，在2005年对中青年人群健康状况调查显示，有近63%的人群处于亚健康状态，大部分表现为有情绪激动、疲劳、失眠等症状，这部分人群除自身调理情绪外，适当的服用一些保健品，对调理身体状态还是有积极作用的。我国独特传统的中医药学中，有专门用于镇定、安神、恢复疲劳，促进睡眠的中草药，如果利用科学提取方法，合理配伍，适量调配，使产品具有口感清爽、适口的低度保健酒，这对中青年群体是需要的。保健酒生产企业应该慎重思考这个课题，毕竟它能扩大保健酒市场的商机。
3.拓宽消费领域
历来保健酒都定位于中老年，而大部分为家庭自饮，很难与其他酒种的名牌产品抗衡，致使保健酒不能成为消费的主流。究其原因，主要是受消费群固有观念的束缚，缺乏对市场的分析研究。
近日，我女儿出访韩国时，带回了韩国的驰名品牌“真露”，细品之下，感觉酒的香气淡雅，口味爽净，酒度虽然只有24度但适口尚无谈泊感，没有浓郁的异香异味，饮后也无反胃感，整体感觉不错。韩国真露的具体生产工艺不详，但其工艺与我国露酒的生产方法相近，所用调香调味原料无非是花、果和植物草药等原料。据资料介绍，韩国“真露”年产量在300万千升以上，占韩国酒类销量的50%以上，并出口日本、美国等国家。我国自本世纪初开始进口，价位不高，一般消费者可以接受，口味清爽，入口舒畅，已渐成年轻人追求潮流的时尚饮品了。
人们饮酒除去满足生理需求外，还要满足社会交往人际关系的调节需要。目前啤酒、葡萄酒、进口的白兰地，威士忌等洋酒颇得年轻消费者的青睐，主要消费场合是夜场吧厅。这种场合的饮品，要求酒度低，酒香轻快，自然舒爽适口，简单配餐，无需浓重的厚味，保健酒完全具备开发这个领域消费产品的条件。因为中青年是社会的中坚力量，接受能力强，只要我们树立创新的思维，选用先进的科学手段，生产出差异化，全新质量特色的产品就能够抓住这个商机。
4.名称、包装、要适应消费心理
保健酒产品的名称受传统观念影响，常采用直白的命名方法，如选用了人参、鹿茸、枸杞、当归等原料，就以其直接命名，但这也限制了消费范围，对不适宜人群，特别是青年消费者就不会引起兴趣。有些还借助历朝某些皇帝、宫妃、达官显贵命名以提高其历史地位和价值，但如果过分渲染，常会引起反感。
其他还有以地域命名或生产工艺命名的保健酒，也不能确切的反映出保健酒的特色。保健酒具有不同于其他酒种的特色，不妨采用发挥时代潮流特点的时尚名称，酒名称既脱俗含蓄，又保健，反而能引起关注。给产品起个好名称对消费者吸引力是不可低估的。
包装是产品外在的美化，能吸引消费者的直观兴趣。现在酒类产品趋向高档化，特别表现在包装上的高档化，有些不切实际的虚夸表现手法，不仅费用高昂，也不可能收到预期的效果。国家对月饼的包装出台规定，杜绝“过度包装”，既降低了产品的价格，又节约了材料，收效显著。酒类产品对此尚无要求，但求务实，朴实大方，实用的包装是老百姓一向推崇和欢迎的。至于个别厂家意走高端，商务消费过分浮华造作，那就让市场检验和取舍吧。
5.价位是道坎
价位是产品销售的一道坎，高昂的价格往往限制了消费群体。对全民大众来说，具备高消费能力的终究是少数，有些人认为可以借此走高端，引导商务公款消费，但当前国家明令的廉政建设也不能让商务接待“为所欲为”了，况且保健酒走高端与其他酒种的名牌产品相比还有一定的差距。任何产品有质才会有量，有量才会有市场基础，得到巩固的市场基础自然会得到丰厚的回报，多为广大百姓考虑，才是最实际的道理。
在当前保健酒市场基础不牢固，总体形象有待提高的状况下，过分的追求产品价位，会给自己垒起一道难以逾越的坎，影响市场的扩大。
除去实施产品定性差异化等措施外，保证产品质量的稳定性是赢得市场的关键。稳定的产品质量可以延长货架期，取得富裕的销售空间。保健酒采用的原材料品种繁多、成分复杂，所以要严格工艺处理，可以借鉴其他酒种行之有效的外理方法，以保证产品质量。“十一五”规划纲要明确提出，要形成更多拥有自主知识产权的知名品牌，当前国家开展的中华老字号，非物质文化遗产活动，都在挖掘质量优异、技艺高超，具有传承历史文化的产品技艺。饮料酒种已有一些品牌
文章来源华夏酒报获取了这些殊荣，打造了自己强势品牌的地位。
保健酒发展起步较晚，群体形象、市场声誉均有待提高。在当前国家经济发展的大好形势下，人民消费需求旺盛，保健酒行业急需迅速行动，瞄准市场动向塑造产品新形象，营造市场新局面。
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编辑：田洪涛
