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花青素健康酒是以粮食酿造的白酒为基础，以特殊工艺复方的花青素酿制的功能性饮用酒，保持了白酒原有的口感和香型，没有其他保键酒的动物、植物、矿物质的怪味。外观具有玛瑙红的颜色，美观亮丽。最大的优点是可以提高人体文章来源华夏酒报的健康性，例如降低血脂，化解脂肪肝，软化血管。该产品已于2004年申报了国家发明专利。
花青素健康酒属纯天然保健酒，其功效已为医学检验所证实。目前，济南平安光华生物技术公司以及所属正山千泉酒业有限公司已批量生产出花青素健康酒系列产品并投放市场，受到消费者好评。针对女性的“花青素安神美容酒”等也即将上市。
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