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铁观音一直以香高韵长、味醇润滑而闻名于世，而追求好茶的极致，也是一家大型龙头茶企所应肩负的责任。20多年来，日春始终以爱科学、爱尝试、爱研究的精神，为消费者生产制作每一泡健康好茶。

科技兴茶，大力建设铁观音科研基地

20年前，安溪铁观音的品质大多参差不齐，大部分的茶叶种植、制作仍处于靠天、靠人、靠运气的老旧生产状态。

早在公司创立初期，日春领导人便下定决心要做出让老百姓信赖，让茶行业认可的放心茶。一直以来，日春也始终朝着这个方向稳步迈进。然而，凭经验、靠运气显然不是做好茶的方法，要想往这个方向继续前进，则必须依托科研技术的力量！

在加大科研投入上，日春不遗余力，与多个高校建立了3个铁观音茶叶科研基地。目前，公司一共拥有安溪虎邱、祥华、蓬莱三个科研基地，专门研究和记录铁观音的整个生长过程，为提炼出好茶标准，研究出更便宜、更优质的铁观音而努力！

以质取胜，只为做一杯品质好茶

日春虎邱铁观音科研基地作为日春众多茶园种植科研基地的代表，位于铁观音的发源地旁虎邱镇，是安溪铁观音的核心产区。

这里气候温和湿润，土壤肥沃，全年平均气温21℃，年无霜期350天，日春铁观音就是在这样的环境里，汲取了大自然的天地精华。

基地占地五百多亩，由茶山种植基地、科研楼和专家楼三个主要部分组成，它依托了三大高校的科研支持，主要从事铁观音的选种、育苗、施肥、除虫、采摘、发酵、炒青等制作研究，日春还将这些研究的成果，推广运用到各个与日春合作的铁观音基地中，使得日春的铁观音，原料来源更优质，品质更安全。

目前，茶山基地主要包括母株压苗第一代片区、母株压苗第二代片区、红心歪尾片区、物理除虫灯、内蒙古羊粪肥片区和本地农家肥片区等六个科研项目。2017年，国家标准化委员会正式认定日春虎邱铁观音科研基地为“国家铁观音生产标准化示范区”，这是福建茶业唯一一家国家级示范区。

另外，在日春虎邱铁观音科研基地中，还设有负责数据记录和提取的科研楼，它主要分为实验室和茶叶加工厂两部分：

“实验室”最重要的功能是建立“铁观音资料库”，它也是日春铁观音标准化建设最核心的知识产权之一。科研人员把不同科研项目里种植出来的茶叶样品放入实验室里的资料库中，方便以后调取数据，指导其他的基地。

而“茶叶加工厂”最大的功能就是把制茶的每一道工序、使用的工具及茶叶的炒制程度做好记录，通过不断研究比对，提炼出制茶标准，有了这套科学标准，制茶师傅便可以做出品质更高、价格更低的铁观音好茶！

不忘初心，科研创新硕果累累

20多年来，日春一步一个脚印，在科研建设中耗费大量心血，科研人员日复一日地进行茶树种研究、土壤结构分析、环境气候分析、施肥实验、除虫实验、养护实验，还特别研究了不同茶青在不同气候环境下，尝试用差异化工艺制作，从而提取形成了“日春大数据库”，基本摆脱了以往靠天、靠人、靠运气才能制好茶的历史。

截止到目前，大数据库拥有近万份样本数据，已基本实现了对日春各原料供应茶园的基地建设及制茶工艺的指导，使得茶叶品质显著提升，既带动了茶农增收，又降低了茶友们喝好茶的成本。

基于日春取得的科研成果，公司在铁观音行业的影响力与日俱增，引导并带动了安溪铁观音制作好茶的标准，同时也获得了国家、省、市级多项荣誉和表彰，2012年，日春虎邱基地被列入第七批省级农业标准化示范区建设项目，2014年，日春参与制定乌龙茶国家标准，2017年“日春铁观音生产标准化示范区”获得国家级认定，2018年荣膺“福建农科院茶叶示范基地”……

与此同时，日春虎邱铁观音科研基地还得到了各级领导的深切关怀与大力支持。

在社会各界力量的支持和监督下，日春秉承爱科学、爱尝试、爱研究的精神，以精进之心，为消费者做好每一泡茶，不忘初心，砥砺前行。