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2022,云门向价值新高地进发
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2021-12-29 15:42 作者:苗倩

12月26日,2022年度云门酒业战略发展大会暨2021年度总结表彰大会在云门酒业多功能大厅召开。

今年大会以“勇攀高峰,筑梦前行”为主题,云门酒业与全国各地经销商以及核心消费者共同回顾了“十四五”开局之年云门酒业各项发展的光辉时刻,并宣告了2022年云门酒业将深入改革发展的创新蓝图。

从品类热到品牌热

2012年,白酒产业开始迎来酱酒热潮。云门酱酒作为中国酱酒国标三大制定企业之一,在酱香热潮涌动之下,迎来了难得的战略机遇期。2021年,酱酒热潮持续,但分化发展、转型升级的态势已经明朗,具有品牌运作能力的酱酒企业依然保持着高质量发展,而没有品牌运作能力的酱酒企业则陷入发展的困境。

“酱酒市场正在由品类热转向品牌热?!笔兹伪狈浇淳屏寺种抵飨?、高端鲁酒战略发展联盟轮值主席、云门酒业集团党委书记、董事长汲英民表示,“面向未来,酱酒消费需求在于高端品质和品牌内涵。”

汲英民说,云门酒业一是要强化优质产能,保障品质和风味稳定,云门营销团队要摸得透市场发出的转变信号,构建云门酱酒战略发展新格局;二要坚持云门的品质个性,塑造北方酱酒“酱香优雅风味醇厚”的特有风格。

2021年,云门酒业立足发展新机遇,贯彻发展新理念,构建发展新格局,进一步改革发展、开拓创新,强基础、扬优势,以打造品质、品位、品牌为纲领,以专业化、职业化、规范化发展为目标,紧抓酱酒发展新机遇,实现了稳中有进新发展,开创了持续向好新局面,圆满实现了“十四五”规划新开局,在2022年度云门酒业战略发展大会现场,中国白酒专家、云门酒业集团总经理王邦坤为春华秋实的2021年做了盘点。

无论是销售区域的持续扩大,还是品牌美誉度的持续提升,云门酒业的现在和未来,都离不开优质、优品的加持,品质建设是重中之重。

从1974年在青州陈酿中发现“茅香味”开始了云门酱酒酿造的历史,到2009年,云门酒业与贵州茅台、四川郎酒共同成为“中国酱酒国标三大制定企业”。多年来,云门酒业坚持“对标茅台、学习茅台”,根据青州产区的环境特色创立工艺流程,塑造了“酱香优雅、风味醇厚”的特有风格。

云门酒业作为北方酱酒代表,与茅台源远流长,就在12月12日,云门酒业集团常务副总、总工程师潘学森带领公司生产技术、文化等部门的年轻骨干,到茅台酒厂学习12天。潘学森表示,“这也是我们有史以来第十次到茅台系统学习,包括从生产技术、文化建设、企业管理等多个方面学到了宝贵的经验,为云门酒业抢抓新机遇,谋化新发展,提供了有力支撑。”

为了扩大、盘活云门酒业的优质产能,据潘学森介绍,在“十四五”期间,云门酒业年产2000千升的智能化酱酒生产车间正在规划设计中,投资1.6亿元的扩包装中心正在建设中,山东省企业技术中心刚刚获批,为云门品质保证,打下坚实基础。

开好新局,谋好布局

在“十四五”开好局的关键之年,对于云门酒业乃至北方酱酒产业的未来,汲英民表示,“在酱酒热的后半场,是买方市场,酱酒消费,消费者说了算。”

面对酱酒发展,云门酒业积极调整占位,调整战略战术,满足消费者对更高端酱酒的消费需求,由“北方酱酒的开创者”转化为“中国北方酱酒消费的引领者”,做中国酱酒消费的品质权威、技术权威、品牌权威、文化权威。

面对消费升级的市场潮流,云门酒业继续提升、优化产品结构,为多元化的消费需求,提供有品位、个性化的品牌产品。在品牌架构打造上,云门酒业构建“1+1+3”战略品牌矩阵及“自营主线品牌+联营专销品牌+自供专销品牌”三大品牌组合模式,确立品牌战略体系。

据潘学森介绍,“1+1+3战略品牌矩阵”是指:1个“云门春”浓香主品牌,1个“云门洞藏”兼香主品牌,3个酱香主品牌即“青州陈酿、云门陈酿和云门酱酒”三大品牌。

“三大品牌组合模式”是指:以“云门酱酒”为酱酒主体品牌,以“云门陈酿”为次高端核心品牌,以“青州陈酿”为大众酱酒顶流品牌,聚焦主线产品,打造三大全国性自营主线品牌;以“云门酱酒”为主品牌背书,聚焦“云门陈酱、云门老酱、五星酱酒”系列,打造区域性联营专销品牌;以“云门酱”品牌为主,以“云门鲁酱”品牌为补充,遵循?;ぶ飨谐?、?;ぷ杂放圃颍刺趼胱芰靠刂品绞?,有序发展酱酒专销(自供)产品。

在营销战略部署上,在打造大潍坊市场、筑实筑牢根据地市场的同时,云门酒业积极推进全省化战略,加速全国化布局。把济南作为战略高地市场重点打造,初见成效。据悉,随着全省化战略的有效实施,目前云门在山东16地市招商效果明显,亮点市场不断涌现。如今,云门酒业已经启动了云门酱酒深圳、北京、河南、海南、首尔等五大运营中心,引领鲁酒全国化、国际化潮流。

胸怀感恩,心存敬畏

一路走来,云门酒业始终胸怀感恩,心存敬畏。在会议现场,王邦坤还宣读了2021年度表彰决定,与会领导分别为获奖单位颁发了“市场开拓先锋奖”“市场最具潜力奖”“市场突出贡献奖”“十年风雨同舟奖”“优秀战略合作供应商奖”“品牌传播奖”“集团公司2021年度先进单位和先进个人”“先进班组奖”“优秀技术能手和党员奖”。

“不驰于空想、不骛于虚声”。在新阶段、新起点、新征程中,云门酒业将进一步聚焦管理,凝聚团队共识,努力为打造健康、平稳、可持续发展的市场环境。鏖战2022年,王邦坤与营销公司8大战区经理签订了责任书。

“做高结构、强化价值”将是云门酒业应对酱酒由品类竞争转为价值竞争的“要诀”。北京正一堂咨询机构董事长杨光表示,未来,有价值大单品的企业会越来越受欢迎,市场需求向有价值的产品和品牌集中、聚焦。

品质为本、品牌为魂、塑造好产品,是打造好品牌的核心。未来,云门酒业不仅将在市场、品牌、战略、体系上进行深度调整,还将全力完善产品包装、细化梳理产品线,跟进各个产品配套设施,聚焦大单品,持续深挖文化内涵,结合时下流行创意打造产品,塑造产品原动力和生命力。

新征程、新起点、新使命,站在新时间的节点上,云门通过此次大会,进一步向消费者、经销商、社会传递云门改革创新的信心,强基础、扬优势,策马扬鞭,鼎力前行,开创云门发展新篇章!

编辑:闫秀梅
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