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在过去的一年中，勃艮第产区的活跃葡萄酒数量增加了1/3。对勃艮第的关注一直是全球性的，人们有充分的理由相信这种兴趣只会增加。

2020年份波尔多期酒如火如荼发布的同时，另一大顶级葡萄酒产区勃艮第也备受关注。

伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）和Vinfolio两份重量级报告的问世，揭开了2020年份勃艮第葡萄酒的面纱，让我们从2020年份勃艮第的收成和品质以及近年的市场走势和未来趋势，来探讨一下这个年份是否值得入手，以及如何选择。

2020：小而美的年份

伴随着席卷全球的新冠疫情和异常提早的收获季，2020年份勃艮第很容易成为一场灾难。然而，经历了这个动荡年份的葡萄仍然非常健康，即使是最较真的鉴赏家也应该会对它留下深刻的印象。Vinfolio报告显示，2020年勃艮第迎来了过去25年来最早的采收季。第一批葡萄于8月12日采收，几乎比上一年提前了一个月。

尽管春季出现了几次霜冻（尤其是在夏布利），但气温仍然高于平均水平，丝毫没有受到冰雹的影响，夏季高温和缺乏降水导致许多地区的葡萄产量减少了至少15%，但干热也带来了一个显著的好处：勃艮第没有一个葡萄园需要应对葡萄藤的任何重大病虫害的爆发。夏天幸存下来的葡萄在收获季节非常健康——无论是红葡萄还是白葡萄品种。

正如De Montille的Brian Sieve所说的那样，“2020年份有良好的集中度和酸度，就像2014年份一样酸度超群、pH值极低、结构出色，有很好的陈年潜力。”

2020年份勃艮第葡萄酒总体上是乐观的。然而，由于降雨量的零散分布，这个年份的质量会因葡萄园而异，即使在同一子产区内也是如此。例如，伯恩丘（Côte de Beaune）见证了一个适合作物生长的炎热年份。夏布利的酿酒师则将他们的成功归于8月初略微凉爽的气温和收获前的降雨。同时，娇脆的黑比诺在高温和干旱中遭受的损失比霞多丽要大得多。

尽管早收使一些收藏家和酿酒师重温了过去多个年份的失望——例如2003年份，但从2020年份勃艮第得到的最重要的教训是，早收并不一定意味着一个热的年份。该年份产量较低，许多收获的葡萄都生长在小而健康的葡萄串中，有望降低pH值和高酸度，这应该会给葡萄酒带来独特的芳香和新鲜度。预计白葡萄酒会清新而有质感，红葡萄酒会柔顺但很强劲。

稳居金字塔尖

长期以来，稀缺性一直是勃艮第葡萄酒发展的主要推动力，尤其是在过去十年中，吸引了来自全球范围内的收藏家和投资者越来越多的关注。

Liv-ex报告显示，自2010年以来，勃艮第的市场份额从1%上升到2019年创纪录的20%，2020年回落到18%。价格也一直保持着上涨态势，勃艮第150指数在2018年创下历史新高。该指数在2010年12月至2020年12月上涨了140%，而Liv-ex 1000和波尔多500指数同期分别上涨了40%和20%。今年3月，1999年份勒桦酒庄慕西尼特级园（Domaine Leroy Musigny Grand Cru）红葡萄酒，以每瓶24,380英镑成为Liv-ex 20年历史中最昂贵的葡萄酒。勒桦（Leroy）也回归了Liv-ex 2020百强的头把交椅。此外，勃艮第酒的需求在拍卖市场上得到了充分展示，苏富比的年度报告显示，2005、2006和2007三个年份的罗曼尼·康帝创造了新的世界拍卖纪录。

尽管勃艮第在2020年继续成为精品葡萄酒市场的热点，但它仍面临着众多挑战，包括疫情对即饮渠道的严重影响以及美国对许多欧洲国家征收25%关税的冲击。随着勃艮第葡萄酒在2020年价格下跌，其市场份额也有所下降。但是稳定的销量和葡萄酒交易数量的增加表明，买家对该地区的兴趣并没有减退。恰恰相反，从过去很少看到出现在二级市场的产区和酒庄来看，买家仍在继续从该地区的葡萄酒中寻找价值之选。一些酒商报告称，勃艮第酒的销售额在2020年明显增加。

价格下跌，是失宠了吗

就二级市场活动而言，勃艮第非常引人注目。当以其平均交易价和长期价格表现来衡量时，勃艮第是绝对的领导者。自2003年推出Liv-ex区域指数以来，勃艮第的顶级酒庄代表了精品葡萄酒市场的最高切入点，而勃艮第则是表现最好的地区。

但是在过去的两年中，勃艮第的表现最差，2019年下降了8.8%，2020年下降了1.5%。新冠疫情、美国对酒精度低于14%的葡萄酒加征关税，以及去年投放市场的充足且价格昂贵的2018年份葡萄酒，均对价格造成了下行压力。

2020年，虽然行业基准指数Liv-ex 100和追踪波尔多一级酒表现的Liv-ex Fine Wine 50指数分别上涨了5.4%和3.6%，但勃艮第150指数仍为负值，下降1.5%。

勃艮第的高端地位长期以来一直吸引着投资者。尽管价格下跌，但勃艮第在2020年仍然证明比某些股市具有更好的投资价值。它的表现超过了FTSE 100和恒生指数，但是，它的确落后于以科技为主导的标准普尔500指数和德国DAX指数，后者在最后一个季度取得了可观的增长。

与其他精品葡萄酒产区相比，2020年勃艮第的价格没有搭上顺风车。意大利和香槟两个地区指数因免于25%的美国关税分别上涨6.7%和6.3%，罗讷和波尔多500也分别增长了3.9%和3.5%。除勃艮第外，只有以美国为主的世界其他地区在这一年中出现了下降（-0.15%）。

从历史上看，勃艮第红葡萄酒在二级市场上的表现要优于白葡萄酒。在过去的五年中，红葡萄酒的价格上涨了78.6%，白葡萄酒则上涨了28.9%。到2020年，情况大致相同。勃艮第红葡萄酒在Liv-ex上的平均单箱交易价格是白葡萄酒的两倍。但是，今年勃艮第红葡萄酒的平均价格下跌幅度更大，下降了4.6%，而勃艮第白葡萄酒的价格仅下跌了1.8%。

在2020年度Power 100排名中，勃艮第的退步也很明显。有10个勃艮第品牌跌出前100名的行列，比其他任何地区都多。

尽管勃艮第在Power 100中的份额有所减少，但有9个新的酒庄因强劲的价格表现获得备选资格。这些酒庄没有出现显著的二级市场活动，因此有更大的上涨空间。

从知名度低的产区和酒庄寻找“价值洼地”

勃艮第在广阔市场中的地位也许是一个比价格更重要的主题。就2020年的交易份额而言，意大利是最大的赢家，从9%上升到15%，而波尔多遭受的损失最大，从2019年的55%下降到42%。勃艮第在2019年创纪录的一年后基本上保持了自己的地位，其价值份额的下降，从20%降至18%。

但是价格的下降（以勃艮第150的顶级葡萄酒来衡量）和价值的市场份额下降并不能说明全部。2020年，勃艮第的交易量比上年增长31%，交易中的酒款数量同比增长34%。该地区吸引了11%的活跃买家，而卖家则增加了9%。

以上说明，勃艮第的魅力依然存在，虽然这与它近来表现低迷的指数表现有些矛盾。尽管勃艮第的顶级葡萄酒价格可能已经达到上限，但许多其他备受推崇的区域价值却在上升。

买家的兴趣似乎正在发生新的变化：随着商人及其客户寻求更好的价值产品，对勃艮第的需求正在不断扩大，以前没有吸引大笔交易的产区现在正在受益于更广泛的买家。

如果仅在五年前，勃艮第的二级市场以少数的传统重量级酒庄为主导，那么现在它的多样性正在得到充分展示。来自勃艮第产区的葡萄酒在二级市场的交易比以往任何时候都多。在过去的一年中，勃艮第产区的活跃葡萄酒数量增加了1/3。对勃艮第的关注一直是全球性的，人们有充分的理由相信这种兴趣只会增加。

勃艮第仍然面临旅行限制以及餐饮渠道关闭等挑战。但是随着2020年二级市场趋势的明朗，对于许多买家而言，发现勃艮第的旅程才刚刚开始。用尼尔·马丁（Neal Martin）的话来说，勃艮第“仍然是一个神奇的地方”，并将继续发挥其魔力。

2020年份勃艮第葡萄酒的选择建议：

预计酒精含量会很高，适合久存。如果您愿意等待葡萄酒慢慢成熟，那么来自罗曼—尼—康帝（Romanée-Conti）、大德园（Clos de Tart）等酒庄的经典红葡萄酒，或者来自勒弗莱酒庄（Leflaive）、勒桦酒庄（Leroy）的白葡萄酒，可能最适合您。如果您更喜欢较低酒精度和更适合年轻饮用的葡萄酒，可尝试选择来自威廉费尔（William Fèvre）或杜维萨（René et Vincent Dauvissat）等酒庄的夏布利葡萄酒。

如果您想在投资组合中添加更多勃艮第酒，2020 的年份报告似乎有点令人生畏。一方面，质量高得惊人。另一方面，特定酒款品质的巨大差别可能会让你感到难以选择。

然而，整体的前景是积极的。大多数酒庄都对这一年份的红葡萄和白葡萄收成感到满意。如果您从拥有悠久历史的优质酒庄那里购买，您不太可能后悔自己的选择。这些葡萄酒具有更长的陈年潜力，也保证了超长的窖藏和鉴赏期限。从长远来看，来自产量较低的葡萄园的酒款表现会更好。不过如果您对稀缺性不太在意，那么2018 年份葡萄酒可能是一个更安全的选择。

Liv-ex供本报独家专稿

伦敦国际葡萄酒交易所(www.liv-ex.com)是全球最大的精品葡萄酒交易市场，为酒商提供了更明智的交易方式。该平台提供了价值7000万英镑的葡萄酒，让全球超过500个葡萄酒企业可互相进行交易。