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“狼”来了?威士忌进口额几近翻番
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2022-02-23 13:45 作者:苗倩

近年来,威士忌在国内的热度持续升温,但目前我国威士忌消费主要来自进口。据海关数据统计,2021年国内威士忌进口总规模为3028万升,进口额4.63亿美元,总规模(升)同比增加43.9%,总金额同比增加92%。

随着Z世代的崛起,威士忌越来越受到青睐,国内威士忌市场也逐渐扩大。

“威士忌需求用户形成圈层,高线城市人群更爱喝威士忌”。1月初,百瓶用户研究院发布的《Z世代下的威士忌新消费力崛起,2021中国威士忌年度白皮书》(以下简称《白皮书》)指出,威士忌用户主要集中在“三高”(高学历、高收入、高线城市)人群中,且有39%的Z世代消费者接受单价1000元+的威士忌,越来越多的女性消费者会在自饮场合选择威士忌。

进口威士忌量额齐升

2021年,中国崃州等酒厂建成投产,内蒙古蒙泰等酒厂在建,保乐力加和帝亚吉欧等国际酒业集团也不约而同押宝中国市场,建设威士忌酒厂。《白皮书》指出,如今,中国威士忌酒厂呈“多点开花”的态势,未来,将出现“建厂潮”与“涨价潮”并行。

2021年,是消费者对涨价感受“最直观”的一年。对于涨价潮的走向,《白皮书》提出,“中高龄的投资需求近年不断上升,间接导致了中高龄威士忌价格的上涨,而并非是由直接消费需求上涨导致的。今后,威士忌价格上涨是否持续仍需进一步观察。”


来自中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据显示,2021年1~9月,烈酒进口额达16.39亿美元,而同一时期葡萄酒的进口额为12.66亿美元,并得出“烈酒的进口量额均呈延续增势,进口额领先优势扩大,稳居进口品类第一份额”的分析结论。

数据还显示,在进口的烈酒品类中,威士忌进口量达2213万升,位列“第二把”交椅,进口量同比增长55.8%;进口额3.1亿美元,同比增长113.4%。对比2019年1~12月数据,彼时全年“威士忌进口量为2154万千升,进口额为2.08亿元”,从数据对比来看,2021年前三季度的威士忌进口量与2019年相当,而前三季度的威士忌进口额较2019年全年高出1.02亿元,说明威士忌的进口量在稳步提升,高端威士忌占比加大。

“三高”人群爱威士忌

《白皮书》指出,“威士忌需求用户形成圈层,高线城市人群更爱喝威士忌”,并指出,威士忌用户主要集中在“三高”人群中,高学历、高收入、高线城市,追求品质、趣味、格调生活。

从全国威士忌爱好者地域分布看,广东、北京、山东、江苏、上海、浙江、四川共占比63%,其中,广东威士忌消费者数量占到21%,占到全国总数的1/5强。

从消费群体的年龄分布看,《白皮书》指出,威士忌消费者中,Z世代(指1995~2009年间出生的一代人)的用户数量占总用户数的近一半,其中,95后男性饮酒人数占比最高。

在消费的性别构成上,过去是女为悦己者容,而如今,随着女性社会及经济地位的提升,悦己消费的女性群体比例逐年攀升,而女性群体在三五好友小酌或自饮消费中,威士忌也成了不可或缺的角色。《白皮书》指出,充满个性的威士忌走上了“她们”的酒桌。这些女性大多是90后,日常消费单价集中在100元~800元,消费1200元以上价位的女性要多于男性。

偏爱高价威士忌

总体来看,86%的Z世代消费者日常饮用威士忌价格为100元~800元,有超过50%的消费者选购100元~300元的威士忌产品,其中,约有39%的Z世代消费者能接受单价1000元+的威士忌。

坚持自我价值主张的Z世代,因为威士忌的“纯粹”“个性”“新潮”“高端”等价值主张,所以与品牌、与产品形成共鸣,乐意为千元以上的威士忌买单。对标中国的本土烈酒产品——白酒,千元价格带的主流消费人群集中在70后、80后,且人们主要在社交场合饮用中高端品牌。正在成为未来消费市场主要力量的Z世代,随着年龄的增长,如果继续延续对威士忌的消费偏好,那无疑将对白酒形成强烈的市场冲击。

对于威士忌在国内市场的现状与未来,Chime&Buf2(驰觅酒业、BUF2)创始人陈汉树分析认为,目前的威士忌市场“暖意融融”。主要源于大量年轻人开始接受威士忌,全球化加速后外资和外企进入中国,还有越来越多的留学生,共同促成了受众对威士忌的接受度走高。与此同时,威士忌的社交属性也被提高了。

“但作为舶来品,威士忌还需要一定的消费者培育,因为它的文化底蕴是建立在以英文为出发点的基础之上,对于国内市场而言,消费者教育仍面临较大挑战。”陈汉树的观点,与《白皮书》提出的,“新一代威士忌消费者的崛起,代表了威士忌消费的新势力的需求,他们对威士忌的需求更加个性化、多样化,他们注重的还有饮酒背后的文化以及饮酒带来的情感交流”一致,在前所未有的市场机遇面前,威士忌品牌方会不遗余力地加大品牌宣传、社交渗透与文化培育。

在美国人JEFF FROMM、ANGIE READ合著的《Z世代营销》中,提出“Z世代已经成为国际化的一代,考虑到他们在平等、联系和科技方面的高标准,国际品牌的地位总有一天会超越本土品牌”,即“未来,国际品牌将会越来越占据主导地位。”透过这句话,联系威士忌在中国市场的表现,我们不禁要提出,中国白酒的国际化是“未来已来”的必经路,未来,威士忌、白兰地、白酒等烈酒品牌将在中国市场乃至国际市场同台厮杀,彼时,中国市场面对的,不仅是名酒之间的博弈,还将是名酒与洋酒的博弈、较量。

编辑:闫秀梅
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