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记者在梳理过程中发现，我国知名食品企业合格率相对较高，部分知名品牌抽查不合格多是由于部分有益物质不达标，可见知名品牌生产的产品在原材料、工艺以及运输等过程中更有保障，值得消费者信赖。
此外，随着互联网发展，电商在扩宽了食品销售渠道的同时，也为不合格产品开启了新的销售方式。京东以及亚马逊等大型综合类电商的第三方运营商经过抽检的不合格率更高。在传统零售时代，只有大型品牌才有能力让消费者看到、购买到，随着电商的出现，引流能力与销售情况呈正相关，因此，消费者在购买过程更要提高警惕，避免购买到不合格商品。
从过去一年多的相关数据来看，不少品类存在共性问题，坚果类产品仍是重灾区，其中，不乏三只松鼠、丝路等大品牌，抽检结果显示坚果类产品存在的问题多是菌落超标以及使用违禁的二氧化硫；二氧化硫、甜蜜素等农药残留以及违禁添加剂仍是困扰居民果蔬食用的两大因素。其中，蔬菜制品以及食用农产品抽检不合格产品明显高于其他品类。值得一提的是，特殊膳食类产品，多数不合格产品钠含量超标，对于婴幼儿来说危害极大。酒水饮料等相关产品，酒类产品多存在实际酒精度数与标注有出入，而饮料多存在添加剂超标等问题，矿泉水类产品多为溴酸盐含量过低。
据统计，2017年至今共检测食品24858批次，218批次不合格（不合格食品名单详见链接）。
消息来源：国家食品药品监督管理总局
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