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2018年5月，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布24968批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果，检验项目合格的样品24420批次，不合格样品548批次，样品总体合格率为97.81%，与2018年4月98.00%相比稍有回落。
其中，粮、肉、乳、盐等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。
抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的31.03%;二是食品中微生物污染问题占不合格总数的19.60%;三是食品中生物毒素问题占不合格总数的16.33%;四是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的13.43%;五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的5.99%;六是食品中标签标识问题占不合格总数的5.26%;七是食品中重金属等元素污染物问题占不合格总数的4.17%。
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