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为确保全省销售环节食品和食用农产品安全，有效防范销售环节系统性和区域性食品安全风险，近日，青海省食品药品监督管理局“升级”食品安全风险防控体系，切实提升风险防控的靶向性、针对性和精准性。
“升级”食品安全风险防控体系中，划定了高、中、低三类食品风险等级。
确定高风险食品为冷鲜肉冷冻肉、水产品、婴幼儿配方乳粉、散装食用油及油脂、散装酒、儿童麻辣油炸食品、散装直接入口食品、现场制售食品等9类;
中风险食品为乳制品、粮食及其制品、食用油、肉制品、饮料、蔬菜水果等15类;
低风险食品为方便食品、茶叶、食糖相关制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品(含巧克力)、蜜饯、可可及焙烤咖啡产品、饼干等13类。
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