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4月28日，山东济南统一银座在收银台上贴出告示告知消费者：“本店因房屋合同到期，定于5月4日关店。”5月4日，统一银座济南领秀城店正式关店。近一年内，统一银座几家店面的相继关闭，将其不景气的生存现状呈现出来，引发了外界对统一旗下除方便面和饮料业务以外，在大陆零售板块业务的关注。

业内人士分析称，统一合资零售的关店与整个零售行业的变化有关，也与统一近几年业绩不佳、在大陆业务不断收缩有关，其最为消费者熟知的方便面和饮料业务均呈现增长颓势，甚至还出现连年下滑的现象，如今零售业务亦出现萎缩迹象。记者简单梳理统一近几年在大陆的资产处置情况发现，其“退守”台湾大本营的路径不断明晰。

业绩不佳波及零售业务

近日，记者了解，对于统一银座济南领秀城店关闭的原因，统一银座超市一位负责人公开表态称：“统一银座的门店只租不买，而业主打算把铺面收回出售，所以我们只能关店。”此外，济南文化东路和山大路路口附近的两家统一银座店2017年也陆续闭店。对于闭店原因，该店工作人员曾透露，一家是因为产权属性问题，一家是因为涉嫌违建。

虽然几家门店的关闭各有原因，但是也暴露出了该公司不景气的生存境遇。多年来，济南的连锁便利超市几乎被统一银座垄断，然而，自2016年苏宁小店、倍全、华联生鲜等入驻济南市场，统一银座的开店步伐不仅放慢，还呈现出关店的趋势。

据了解，统一银座是产品品类比全时、7-11等便利店多，但体量又不及家乐福、永辉，类似于京客隆的“缩小版”超市，由山东银座商城股份有限公司投资、台湾统一超商股份有限公司控股，前者隶属于国有独资山东省商业集团有限公司(鲁商集团)，后者隶属于统一台湾总公司的超商体系。

中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析称，随着整个中国新生代的进一步崛起，他们的消费思维和消费行为发生了变化，这对传统业态产生很大的冲击，不单是统一银座遇到这样的问题，整个零售业态都受到影响。“关店与整个零售行业的变化有关，也与统一近几年业绩不佳、关注度不够有一定关系。”

其实，虽然统一在零售领域耕耘多年，但是大陆消费者更为熟知的仍只是其旗下的方便面和饮料品牌。

记者查询统一最新公布的财报发现，在连续4年业绩低迷之后，该公司2017年交出了一份营收净利双增的业绩单。但值得注意的是，统一的方便面和饮料两大主营业务分别下降0.7%和上涨2.3%，而竞争对手康师傅2017年方便面和饮料两大主营业务分别上涨4.91%和6.96%。

而其历年财务数据显示，2013～2016年度，该公司营业收入分别为233.29亿元、224.87亿元、221.02亿元、209.86亿元，持续下滑。从细分品类来看，方便面业务收益分别为：78.26亿元、79.6亿元、75.7亿元、82.2亿元;饮料业务收益分别为：151.52亿元、140亿元、140.5亿元、121.8亿元。有业内人士曾在接受记者采访时指出，统一方便面业务增长乏力，饮料业务更是持续下滑，导致整个公司的业绩增长面临压力。

坊间甚至一度传出统一要退出方便面市场的消息，引发业界的广泛讨论，但统一官方解释称，统一在方便面业务方面的战略将把更多精力转向高端产品，同时低端产品也不会退出市场。业内人士指出，该公司在方便面这一主营业务方面的力不从心暴露无遗。

收缩大陆战线

市场分析人士指出，统一近几年业绩持续不佳，在大陆市场的战线也一直在收缩。

朱丹蓬指出，统一近几年的“卖卖卖”与业绩并不是特别靓丽有关，如何剥离不良板块是整个统一高层应该去解决的问题。所以从轻资产的角度来讲，统一必须把“拖油瓶”甩掉，让现金流更健康。

2017年7月27日，星巴克与统一超商联合宣布，前者以约13亿美元现金，从统一超商手中收购其所持有的上海统一星巴克咖啡有限公司(合资企业)的50%股份，从而获得星巴克在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。双方结束在华东市场长达15年的经营合作关系，统一退出大陆星巴克市场。同时，统一企业股份有限公司与统一超商以1.75亿美元收购台湾统一星巴克公司剩余50%的股份，从而拥有星巴克在台湾市场100%的经营权。

对此，统一董事长罗智先在重大讯息说明会上解释称：“这一新的业务架构以及我们与星巴克的继续合作，将使得我们更专注于为台湾市场的顾客提供更优质的星巴克体验。”

朱丹蓬认为，把华东市场置换成整个台湾星巴克市场，利于统一聚焦其基地市场，“对统一而言此举是留了一个后手，万一大陆的业绩各方面不太理想的时候，退回台湾市场，也没有太大问题，这从长期战略来说，统一布局的意图非常明显。”

当然，这并非统一首次收缩市场。2016年，统一还以12.91亿元出售今麦郎饮品47.83%的股权。而统一与今麦郎联姻于2006年，双方共同出资成立今麦郎饮品股份有限公司，统一持股47.83%，股权出售后，双方长达10年的合作画上句号。

对于统一退出今麦郞合资公司的举措，业界普遍认为今麦郎饮品发展没有达到预期是重要原因。统一公告显示，2015年今麦郎饮品销售额25.82亿元，较2014年同期下降11.86%;税后净利润1.81亿元，同比下降11.59%。

同年11月，统一还以9.5亿元人民币的价格，将其持有的佛山市三水健力宝贸易公司100%股权出售给健力宝集团，结束了双方将近十年的经营合作。资料显示，彼时健力宝近两年的销量和市场份额都在下降，功能性饮料品类的市场份额占比从2014年的3.7%下降到2016年的2.8%。

营销专家高剑锋曾在接受记者采访时表示，对统一来说，健力宝并不能带来体量的提升，是个减分的项目，统一自身业绩不好，近年来在剥离不良资产，从今麦郎到健力宝，统一集团正在逐步聚焦自己的主业。

营销专家路胜贞也告诉记者，2016年时，今麦郎和健力宝营收大幅下降，而且没有较好的增长预期，而且这些不属于统一品牌阵营，在方便面和饮料领域与统一自己的方便面和饮料存在市场重叠，内部整合不畅。侯荣隆担任统一(中国)投资公司总经理职位后，要改变统一在大陆市场业绩整体下滑的局面，重新整合产品结构和管理结构，把力量集中到统一主品牌上来。

除了卖资产，统一部分工厂去年裁员4000人，开工率不好的工厂也被关闭。业内人士表示，在外有康师傅等竞争对手的情况下，统一一味的收力并不利于企业长远发展。

(本文作者系蓝鲸传媒记者)