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工业和信息化部消费品工业司高延敏司长在会上指出，工信部支持和引导广大方便食品企业开展诚信体系建设、质量安全保障能力提升、创新品种研发生产等方面的工作，对于推进产业结构调整和转型升级、推进产业高质量发展发挥了积极的作用。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷在大会上以“坚定地走健康转型与价值提升之路”为题，对2018～2019年中国方便食品行业进行了分析。
孟素荷指出，“2018年这种产值增速的‘低’与利润增速的‘高’，清晰地勾勒出方便食品在转型与价值提升之路上的阶段性成果及某种程度的行业共识。”
方便食品行业近年在互联网经济的带动下发展迅猛。为了让产业与网络形成良好的互动，中国食品科学技术学会首次与天猫超市合作，在9月11～15日，共同打造了在线的“方便美食节”活动。大会期间的线下品尝、展示与天猫超市的线上活动形成呼应，也带动了方便食品的销售增长。
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