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2014年7月，《茅台鉴真》一书在厦门首发，被中国酒业协会理事长王延才评价为“国内第一本茅台酒专业鉴定工具书”。

时隔4年，为了满足广大老酒收藏爱好者的需求，《茅台鉴真》第二版于日前由中州古籍出版社正式出版。

《茅台鉴真》由中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良与中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、厦门市名酒流通协会会长、中国溢利酒博院院长张总结联袂编著，分为茅台之趣、茅台之道、茅台之缘、茅台之鉴四个部分，是目前全面及时跟踪、定期更新的介绍茅台酒专业鉴定的大型工具书，是作者多年来对茅台酒潜心研究、苦心钻研、多方搜集汇总的成果结晶。

中国酒业协会理事长王延才为其题词作序，中国书法家协会主席张海酣洒墨香，中国国家博物馆馆长吕章申题写书名，茅台集团名誉董事长季克良倾情撰稿，于桥、沈怡方、高月明等著名白酒专家重磅加盟。

因其内容编撰难度大、技术含金量高，出版后备受行业关注，被茅台酒爱好者奉为经典。

“我将自己20多年以来对茅台酒的所学、所研究倾囊以授，毫无保留地奉献给广大热爱茅台酒和茅台酒文化的同仁们。”据《茅台鉴真》主编、著名茅台酒鉴定专家张总结介绍，《茅台鉴真》第二版在2014年第一版的基础上增加了许多新的茅台酒鉴定方法，内容更加全面，理论更加系统，方法更加精准，可读性和操作性更强。

该书从2016年初开始重新收集资料，并认真细致地对茅台酒内外包装、图案变化及颜色的细微差别进行反复琢磨、反复对比，同时遍访业内高人、多方求教、不断修改，几易其稿。

张总结希望，《茅台鉴真》在满足老酒爱好者对茅台酒的鉴定、鉴赏等功能之外，能让更多的老酒收藏爱好者通过茅台酒，了解更多的名酒文化历史和名酒收藏鉴定知识。

谈及此书的编撰过程，茅台集团名誉董事长季克良对张总结给予了高度评价，他说：“张总结为中国酒业注入了许多正能量，他对茅台怀着深沉的感情，也有着常人不及的鉴赏造诣，感于其情、其志、其艺，我愿为他援手助力，以尽绵薄之力。”