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说起周星驰主演的电影《食神》，相信大家都不陌生，特别是电影后段那场激烈的“食神”争夺赛场景，大家肯定记忆犹新。那个金碧辉煌的比赛场地，正是取景于香港珍宝海鲜舫。

此舫自开业以来，接待过各国政要和商界翘楚，英国女皇伊丽沙白二世、王储查尔斯王子等国际名流望族均曾莅临这里享受海上饕餮盛宴；也吸引了不少中外名人影视巨星亲临光顾，有国际巨星尊龙、尤·伯连纳、威廉·荷顿、汤姆·克鲁斯、周润发、巩俐等。很多著名的电影也在此取景，例如，好莱坞电影《生死恋》、国际大片《占士邦007》、李小龙主演的《龙争虎斗》、日本电影《哥斯拉完结篇之世纪必杀阵》以及电影《无间道2》等。

船舫形建筑最为耀眼的当属太白海鲜舫。

太白海鲜舫历史悠久，它建于1950年。太白海鲜舫的设立，是因应当时在香港仔避风塘的“歌堂趸”热潮。香港仔避风塘的“歌堂趸”就是“太白海鲜舫”的前身。从1920年代起出现，原为水上人开设的酒楼，只接预约酒席，后来受到经营南北行的商贾的欢迎，使海鲜舫这门生意得以发扬光大。1950年代全盛时期，一度有十多艘海鲜舫停泊在香港仔避风塘，属太白海鲜舫规模最大，由原来于中环威灵顿街经营大景象酒楼（镛记现址）的商人袁容投资，后被商人王老吉收购。

太白海鲜舫开业时原本只是一艘木制的登陆艇，于1952年建造了一艘长105呎的画舫，1960年再制造一艘长达150呎的新画舫，能容纳800多人。当时，太白海鲜舫更以赠送象牙筷子给客人，借此吸引游客。

到了1960年代末，拥有太白海鲜舫的王老吉有意发展一艘规模更大的海鲜舫，便集资筹建珍宝海鲜舫，但不幸在1971年10月30日，即开业一个月前，珍宝海鲜舫因发生大火而整艘焚毁。从此，王老吉再无力重新投资，而由何鸿燊和郑裕彤合资买下珍宝海鲜舫的业权。

经何、郑收购后的珍宝海鲜舫再经改造，位于香港岛南区香港仔黄竹坑深湾码头径，即香港珍宝海鲜舫，是享誉世界的地标之一，由何鸿燊博士构思，由其旗下的营运珍宝海鲜舫的新濠国际发展有限公司投资3500万港元，历时四年建成。

1976年开业，当时正属农历的龙年，以龙为主题设计，整个船舫仿照中国宫廷设计，单是中国传统手工艺饰物及壁画已花费了600万港元，皇帝龙椅更须时2年才完工。无论大堂、厅房、门廊、亭阁，处处都仿照帝苑式装修，它的设计若如一座漂浮在香港仔海湾上的海上皇宫，精雕细琢，富丽堂皇。

经过40余年的发展，香港珍宝王国海鲜舫已经不再单单是一座食府，还是香港旅游业的一颗海上明珠，现在它已经发展成为集娱乐、饮食、文化、购物为一体的海上建筑王国，更是蜚声国际的旅游景点。

我收藏的这款香港三生中西酒业公司出的三生珍宝海鲜舫保健曲酒，产于2004年11月20日，高17CM，宽22CM，厚9.5CM，容量为600ML，酒精含量:30%。酒瓶采用潮州枫溪瓷，胎质坚密，瓷质纯净、细腻，工艺精细，色彩鲜丽，器型按照香港珍宝海鲜舫同比例缩小。

三生珍宝海鲜舫保健曲酒可谓名方补酒，享誉百年。香港三生中西酒业公司 ，1961年创立于香港深水埗，1970 年迁入荃湾经营，生产经销百年名方三生牌补酒。

据载：清朝咸丰年间，一位宫廷御医在一种以海狗肾和名贵中药材煲制的养肾填精汤剂的基础上，潜心分析研究，经过无数次的药物配伍和组方实践，最终炼制成了一种养肾健体、延年益寿的保健酒，良好的功效深得宫廷显贵厚爱，备受推崇。

三生酒业把这一中医药养生文化的优秀产品发扬光大，使百年名方重焕光彩。

熟悉广东陶瓷雕塑艺术的人都知道，广东陶瓷雕塑有两大体系——佛山石湾陶塑和潮州枫溪瓷塑。佛山石湾陶塑由于釉质浓厚，表现手法雄浑阳刚，与枫溪瓷塑各自成体系而又互相影响，是中国陶瓷雕塑艺术中的两朵奇葩。

潮州市位于潮汕平原的韩江两岸，韩江是潮州人的母亲河，这条因韩愈而得名的河流，连接着古老的海上丝绸之路。对潮州来说，海上丝绸之路造就了名闻天下的潮商，也造就了潮州灿烂的瓷文化。

据史料记载，位于韩江东岸的全国重点文物保护单位笔架山潮州宋窑遗址始创于唐，极盛于宋，因此称为宋窑。该窑群规模宏大，相传最盛时期，笔架山曾有九十九条窑之多，故有“百窑村”之称。

千余年来，潮州窑炉火不熄，精品层出，在中国陶瓷发展史上占有重要位置。

明清时期，潮州瓷器不断发展，陶瓷业逐渐规模化，笔架山宋窑逐渐没落，“百窑村”繁盛时期不再，潮州陶瓷从韩江边的百窑村转移到枫溪，相继有彩瓷出口，至康熙年间更具规模。

清末民国时期，枫溪瓷塑充分吸收各地的工艺美术之长，根据潮州本地瓷泥和釉质洁白莹润等特点，形成了线条流畅、造型简洁、工整明快、细腻含蓄等枫溪瓷塑特点。它吸收各种文化艺术精华，高度写实，技艺形神兼备，兼有生活趣味，具有独特的人文性、民族性的艺术风格，形成了鲜明的岭南地方风格，每件作品造型达到了对物象的剖划细致入微，栩栩如生。

从三生珍宝海鲜舫保健曲酒设计营销思路可以看出，香港不愧是国际旅游购物大都市，在塑造城市形象方面颇为用心，建设地标式建筑、打造精品服务、生产特色旅游纪念产品，把多元素商业因素有机结合，这既销售了地产名牌产品，又宣传了香港地标文化，起到“一石三鸟”的效果。

（作者系中外酒器文化协会副主席，江苏省酒器文化联谊会常务副会长兼秘书长，中外酒文化协会江苏省联谊会常务副会长兼秘书长，九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。）