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“禁足期”,人们在喝什么酒?
来源:《华夏酒报》  2020-04-14 17:57 作者:徐菲远
随着疫情席卷全球,全世界的酒吧、餐馆纷纷关闭,人们都被“锁定”在家中。然而,疫情似乎给了人们更多喝酒的理由,在刚刚过去的数周内,全球最大的葡萄酒与烈酒搜索引擎Wine-Searcher流量激增。

看看在“禁足期”每个人的需求和实际购买的酒款,可能会是一件很有趣的事情。

威士忌成为热门搜索类别

从Wine-Searcher用户对酒款的搜索量和点击量来看,这一结果描绘了两个截然不同的画面。

首先,让我们来看一下搜索情况。从全球范围来看,人们搜索的热门酒款与前一个月或前一年并没有太大区别。这场蔓延全球的新型冠状病毒感染肺炎疫情显然并没有阻止人们懒散地搜索木桐(Mouton)、拉菲(Lafite)和唐培里侬香槟王(Dom-

Pérignon)这些显赫的名称。

值得注意的是,在全球范围内搜索量最大的酒款中,每三款就有一款威士忌酒。在最热门的十大酒款中,尊尼获加红牌(Johnnie Wal-

ker Red Label)、上古蓝色(Antiquity Blue)和皇世尊冠(Royal Challenge)分别位居第四、第六和第八名。最热门的葡萄酒依次为木桐、拉菲、唐培里侬香槟王、拉图(Latour)、柏翠(Petrus)、西施佳雅(Sassicaia)和罗曼尼—康帝(Domaine de La Romanee-Conti)。

威士忌的热搜与来自印度的热潮紧密相关,那里的人们对于威士忌情有独钟。一些精明的当地商人只需要通过一个赞助套餐就可轻松达到数百万的销量,这足以表明来自印度的搜索量对这些数字的影响程度。

在列出的热搜葡萄酒榜单中,务必要明确是哪种DRC葡萄酒,这一点很重要。因为在这一不确定的时期,一些市场对勃艮第奢侈葡萄酒的热度上升。在美国,3月份搜索量最高的10款葡萄酒的榜单与其他市场大不相同。除了顶级的罗曼尼—康帝葡萄酒之外,其旗下的拉塔希(DRC La Tache)和罗曼尼圣维旺(DRC Romanée-

Saint-Vivant)葡萄酒也成为热门酒款。美国搜索量排名前十的酒款包括:木桐、拉菲、唐培里侬香槟王、玛歌(Mar-

gaux)、布兰顿(Blanton's)波本威士忌、作品一号(Opus One)、罗曼尼—康帝、拉塔希、拉图和罗曼尼圣维旺。

相比之下,英国人似乎对欢乐气泡情有独钟。英国搜索量前10名依次是唐培里侬、拉菲、木桐、玛歌、拉图、柏翠、西施佳雅、靓茨伯(Lynch-Bages)、滴金(Yquem),令人惊讶的是巴泰利酒堡(Chateau Batailley)入榜,排在第10位。

不出预期,欧盟国家的热门酒款表现得比较“国际化”,前十位依次是木桐、唐培里侬香槟王、西施佳雅、柏翠、拉菲、玛歌、拉图、DRC、滴金和天娜(Tignanello)。香港人则更加明显地表现出对传统波尔多酒款的关注:拉菲、木桐、靓茨伯(Lynch-Bages)、玛歌、拉图、庞特卡奈(Pontet-Canet)、侯伯王(Haut-Brion)、唐培里侬香槟王、玫瑰山庄(Montrose)和力士金(Lascombes)。

点击量呈现截然不同的画面

点击的数据告诉我们不同市场如何应对封锁、社交隔离以及人们不知道这将如何或何时结束的想法。当Wine-Searcher用户找到他们想要的产品时就会点击进入商家,清楚地表明购买意向。这通常与搜索不一样,后者更多地表明对特定葡萄酒或烈酒的兴趣。

各个市场的点击量则绘出了与搜索量截然不同的画面。以英国为例,除西施佳雅位居前列(第三名)之外,天娜以及黎巴嫩的穆萨城堡(Chateau Musar)也进入了前十名。

从欧盟的27个成员国来看,唯一的区别是路易王妃水晶香槟(Roederer Cristal)排在前10名,DRC出列;而香港的榜单也保持不变:白马(Cheval Blanc)挤出了玫瑰山庄,其余酒款没有变化。

美国市场则完全不同,搜索的酒款与所订购的酒款存在很大差异。点击率排名前10名的酒款中,威士忌占了6位。与葡萄酒占高比例的搜索量列表相比,情形大相径庭。

美国点击次数排名前10位的是:布兰顿波本威士忌、山崎12年单一麦芽威士忌、EH泰勒上校小批量波本威士忌(EH Taylor Small Batch Bourbon)、唐培里侬香槟王、Stagg JR桶装波本威士忌、皇家(Crown Royal)桃子威士忌、木桐、作品一号和韦勒古董107(WL Weller Antique 107)波本威士忌。

不同市场大相径庭

深入研究还可以还很好地了解不同市场的人们在“禁足期”的饮酒习惯。

加州人保持对本地酒庄的忠诚度,点击量前10名显示为:山崎12年(Yamazaki 12 Years Old)、布兰顿、作品一号、拉菲、木桐、啸鹰(Screaming Eagle)、唐培里侬、哈兰(Harlan)、稻草人赤霞珠(Scarecrow Caber-net)和约瑟夫·菲尔普斯徽章(Joseph Phelps Insignia)。

相比之下,纽约州似乎更加“欧化”:布兰顿、唐培里侬香槟王、木桐、山崎(Yamazaki)、麦卡伦18年(Macallan 18)、西施佳雅、拉菲、佳慕赤霞珠(Caymus Cabernet)、天娜和作品一号。

上述两个州主要集中于葡萄酒。在美国另外三个最大的市场中,威士忌则成为关键词。

佛罗里达州人看起来想借助棕色烈酒的奇迹,在“社交疏远”中幸存下来,只有两款葡萄酒进入榜单。

该州的前10名为:布兰顿、Stagg JR、Weller Antique 107、EH泰勒上校小批量波本威士忌、皇家桃子、佳慕赤霞珠、鹰牌(Eagle Rare)10年单桶波本威士忌、韦勒特制珍藏波本威士忌(Weller Special Reserve Bourbon)、唐培里侬和韦勒12年。

德克萨斯州一直以来都保持着一定的独立性,其锁定的前十大酒款更是表现出这一特征——在人们的购物清单上只有一款是葡萄酒:布兰顿、Stagg JR、鹰牌10年、EH泰勒上校小批量、唐培里侬香槟王、韦勒12年、布兰顿黄金版、韦勒古董107,山崎12年和EH泰勒单桶波本威士忌。

同样,弗吉尼亚州的榜单中也只有一款葡萄酒:布兰顿、上校小批量、威廉拉鲁韦勒纯波本威士忌( William Larue Weller Straight Bourbon)、巴雷尔批量021波本威士忌(Batch 021 Bourbon)、韦勒12年、雄狮(Chateau Léoville-Las-Cases)、Stagg JR、布兰顿黄金版、John E Fitzgerald Larceny波本威士忌和韦勒古董107。

看来,至少在葡萄酒方面,我们一直在仰望星空。但是,伴随我们度过这些困难时期的是烈性酒。

编辑:赵果
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