人人干天天干_亚洲精品99_中文字幕亚洲视频_爱爱视频在线观看_精品一区二区三区91_www亚洲精品

中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 文化 > 文化 > 正文
对比品鉴,让品酒更有趣
来源:《华夏酒报》  2020-06-03 09:25 作者:徐菲远

不管是葡萄酒鉴赏家,还是新手,对他们来说,葡萄酒感官品鉴都是一种乐趣。它还代表着一种非常复杂的实践活动,需要大量的经验才能充分利用它并获得最大的满足感。经验是品酒者最有用的素质,它是通过了解、练习和专注获得的,当然,还需要大量的时间。如果采用对比品鉴的方式,可以缩短获得经验的过程,从而使得这种研究更加有效和积极。

对比品鉴是通过两款或多款酒样的比较——可以将一种元素与另一种元素进行比较,再通过与其他因素的对比或类比,使品尝者可以更好地记住其特征。从这个意义上讲,对比品鉴对于品酒者能力的形成是非常有用的练习。

葡萄酒的世界浩瀚而璀璨,让我们通过对比品鉴,进一步体会葡萄酒品鉴的乐趣,探寻这个世界的瑰丽与美妙。

对比品鉴的类型

对比品鉴的目的是通过相互比较,来探索一定数量的葡萄酒在风格、品质方面的相似和差异。因此,在教育品酒会上,总是选取多款样酒(至少3款)进行比较性品尝。通过按照特定标准选取相应的样品来组织对比品鉴会,可使品酒者获得良好的结果。当然,对比品鉴应根据特定主题来组织,每款葡萄酒至少应具有一种共同的特质,对完全不同类型的葡萄酒进行对比品鉴没有任何实际或教育意义。

水平品鉴

水平品鉴包括研究和比较属于同一年份、同一产区但不同生产商的葡萄酒。水平品鉴的葡萄酒必须严格属于同一地区或法令产区和类型。比如,组织一次关于卡拉布里亚(Calabria)大区的奇洛(Cirò DOC)法定产区葡萄酒的水平品鉴,该产区生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红酒,最重要的是所有葡萄酒都属于同一类型,要选取相对来说具有类似品质的葡萄酒,例如“ Sagrantino di Montefalco 2000”,“Amarone della Valpolicella 1999”或“Chianti Classico 2001”。水平品鉴的目的既可以是确定最佳生产者,也可以是研究每个酒庄的酿酒质量、风格,使用的葡萄以及风土条件。

垂直品鉴

在对比品鉴中,垂直品鉴可能是最广为人知和最受欢迎的。垂直品鉴包括研究和比较来自同一生产商但属于不同年份的同款葡萄酒,从而形成对特定生产商的葡萄酒发展潜力的历史评估。垂直品鉴最有趣的方面是可以研究单个年份的葡萄酒品质以及特定葡萄酒的发展潜力。一般来说,垂直品鉴由至少3款样酒组成,理想的垂直品鉴至少应包含5款样酒。年份的选择可以遵循任何标准。例如,可以选择5个连续的年份或分属于不同的10年的年份。垂直品鉴的目的可能是确定最佳年份,但是要记住,比较两种陈年时间不同的葡萄酒并没有多大意义,因为它们的感官品质显然不同,甚至相差甚远,垂直品鉴的目的实质上是研究随时间推移的陈年潜力和品质可靠性。

对角品鉴

在对比品鉴中,对角品鉴不太常见,原因是由于葡萄酒的差异而无法进行有效的研究。对角品鉴包括对属于同一类型和地区但不同年份和生产商的葡萄酒的评估。换句话说,这种葡萄酒的品鉴的唯一共同因素是属于同一地区或同一产区。没错,这是对角品鉴使用率不高的唯一原因,因为除了评估每款葡萄酒外,它没有提供很好的比较研究机会。因此,对角品鉴无法有效地对样品进行比较,从而无法做出对特定地区葡萄酒演变可能性的评估。

品种品鉴

这种品鉴提供了有趣的学习和比较机会。品种品鉴根据酿造葡萄酒的葡萄种类分为两种类型:第一种由采用相同的葡萄但来自不同地区的葡萄酒组成,第二种由属于同一类别的单品种葡萄酒组成。第一种品鉴方式可以研究同一葡萄品种在不同地域和土壤类型下表现的差异。这种品鉴也可用于同一葡萄品种在不同时期收获或通过使用不同酿造技术(比如晚收葡萄、干葡萄或使用不同的橡木桶发酵)生产的葡萄酒样品进行品尝,以研究产生影响的某个因素。第二种类型由不同的单品种葡萄酒组成,可用于突出单个品种的特定品质。比如,这种品尝方式为识别许多芳香葡萄(小粒白麝香、琼瑶浆、长相思)以及非芳香或半芳香葡萄提供了良好的帮助。

风土品鉴

众所周知,葡萄酒的感官品质也取决于其地域、土壤质量和微气候。品尝葡萄酒的目的是研究一个地区的风土特征及其对葡萄酒的影响。这种品尝是由在同一地区或特定葡萄酒产区生产的葡萄酒组成,但是范围不宜太广泛。举例来说,一场风土品鉴可能包括来自5个主要地区的巴罗洛(Barolo)葡萄酒或勃艮第的黑比诺葡萄酒。风土品鉴的研究非常有趣,因为它可以识别和比较许多地区的气候和地质影响。如果所品鉴的葡萄酒都由同一家酒庄酿造,则可以最大限度地避免不同酿酒方法的干扰,从而提高风土品鉴的效率。

如何组织对比品鉴

组织哪种类型的对比品鉴主要取决于其目的,可以定义为两种类型:教育品鉴和辨识品鉴。

品酒教育的目的是让品尝者获得必要的知识,这些知识对品酒很有帮助,这更加困难且需要经验。在教育品鉴中,所品尝酒款的特征在品酒开始之前就已经知道,目的是使品尝者将玻璃杯中的真实体验与相应的葡萄酒联系起来。对于此类品鉴,应让更多的品尝者参加,甚至是具有不同经验和能力的品尝者,以便在评估各款样酒时进行有益的讨论。品酒开始前在杯中倒入葡萄酒,以便品尝者进行比较并发现异同。

辨识品鉴的目的是在发现尽可能多特征的同时,发挥品尝者识别特定类型葡萄酒的能力。因此,识别品鉴必须严格地实行盲品的方式——将样酒放入特定的袋中以掩盖瓶子的形状和标签。尽管可以由一组品尝者同时进行品鉴,但是每个品尝者都必须完全自主地工作,因为在这种品鉴的目标是在没有任何支持或帮助的情况下行使品尝者的感官能力。在整个品鉴会结束时,可以与其他参与者进行比较和讨论。在这种类型的品鉴中,样酒也在开始之前倒入玻璃杯中,但为了使识别过程更加有趣,每款样酒的品尝可连续进行。

无论是哪种品鉴,对于品尝者的感官能力的发展总是有用且必不可少的。你需要借助任何品尝机会,无论是主题品酒会,还是非正式场合的品酒场合,例如参观酒庄、葡萄酒节或葡萄酒博览会,来探索和扩大你的葡萄酒知识。

编辑:赵果
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——

主站蜘蛛池模板: 黄色成人在线视频 | 欧美精品在线视频 | 日本不卡一区二区 | 天天躁日日躁bbbbb | 欧美日韩中文在线 | 91中文在线 | 日本特级黄色片 | 午夜在线 | 黑人巨大精品欧美一区二区 | 欧美日韩在线一区 | 久草青青草| 久久精品区 | 久久黄网| 久久久久久久久国产精品 | 欧美大片18 | 欧美精品一区二区在线观看 | 天天射天天舔 | 成人黄色免费网站 | 国产福利一区二区 | 日本少妇做爰全过程毛片 | 色综合久久天天综合网 | 国产成人在线观看免费网站 | 综合一区二区三区 | 成人国产精品免费观看 | 亚洲第一免费视频 | www.超碰| 午夜看片 | 网站av| 日韩不卡av| 精品久久一区二区三区 | 日韩视频免费在线观看 | 日本天堂在线观看 | 国产日韩欧美一区二区 | 黄色av免费看 | 日韩福利视频 | 视色av| 成人伊人网 | 欧美性猛交xxxx免费看久久久 | 亚洲精品久久久久久久久 | 国产精品毛片av | www.亚洲国产 | 3d动漫精品h区xxxxx区 | 毛片视频免费 | 亚洲a级片 | 国产精品偷拍 | 天天综合色 | 欧美国产综合 | 色婷婷狠狠 | 国产精品人人做人人爽人人添 | 日韩视频一区二区三区 | 自拍视频一区 | 精品久久久久久久久久久久久久 | 国产91av在线 | 欧美中文字幕在线观看 | 欧美一页| 欧美在线视频播放 | 日韩精品一区二区三区免费视频 | 毛片毛片毛片 | 日韩不卡在线观看 | 国产伦精品一区二区三区88av | 中文字幕日本在线 | 在线免费观看黄色片 | 国产盗摄一区二区 | 精品日韩在线 | 性猛交xxxx富婆老太婆 | 神马午夜视频 | 成人午夜在线观看 | 欧美第一页 | 欧美性色网 | 国产免费一区二区三区免费视频 | 欧美日韩国产二区 | 美女黄色在线观看 | 一区二区三区国产精品 | 欧美在线小视频 | 亚洲精品免费在线观看 | 在线观看黄网站 | 国产高清免费 | 午夜精品福利视频 | 国产精品免费一区二区三区 | 欧美综合激情 | 在线h片| 亚洲美女一区 | 韩国av一区二区 | 国产精品偷拍 | 日韩成人在线观看 | 亚洲区视频| 男女啪啪免费网站 | 日本特黄一级片 | 亚洲黄视频 | av网在线观看 | 国产成人免费在线观看 | 伊人精品视频 | 特黄毛片 | 中文字幕av网站 | 免费国产精品视频 | 青青草伊人网 | 超碰在线观看97 | 欧美又大又硬又粗bbbbb | 亚洲在线免费视频 | 国产在线免费 | 又色又爽又黄gif动态图 | 国产精品国产精品国产专区不片 | 中文字幕在线视频观看 | 亚洲欧美乱综合图片区小说区 | 久久er99热精品一区二区 | 久操福利视频 | 天天操夜夜摸 | 亚洲欧美综合 | 欧美www| 国产免费91 | 天美传媒在线观看 | 欧美 日韩 国产 成人 在线 | 国产美女一区二区三区 | 国产高清久久 | 日本在线看 | 欧美激情视频一区二区三区 | 电家庭影院午夜 | 三级免费网站 | 一区二区黄色 | 狠狠se| 在线播放毛片 | 久青草视频 | jizz中国女人高潮 | av手机在线观看 | 久久视频这里只有精品 | 午夜精品在线 | 日韩在线高清 | 免费av在线 | 毛片网页 | 欧美在线激情 | 久久久久久久网 | 国产小视频在线观看 | www.九色| a天堂在线 | 特黄网站| 一区二区三区精品 | 黄网在线免费观看 | 国产亚洲欧洲 | 久久精品2| 久久久久婷婷 | 成人在线国产 | www.国产.com| 精品久久久久久久久久久久久 | 亚洲国产精品久久久久久久 | 精品伊人久久 | 精品一区二区三 | 日日日日干 | 亚洲一区二区三区在线 | 毛片在线观看视频 | 成人做爰免费视频免费看 | 特级西西444www大胆免费看 | 久热精品在线 | 国产成人一区二区三区 | 欧美日韩国产成人 | 91插插插插插 | 在线观看中文字幕 | 中文在线免费看视频 | 久久久久国产视频 | www.黄色网| 性猛交xxxx富婆老太婆 | 黄色片在线免费观看 | 99热最新网址 | 国产第一福利 | 亚洲精品乱码久久久久久 | 蜜桃久久久| 久久久中文字幕 | 亚洲成a | av福利在线观看 | 成人av资源 | 香蕉视频一区二区 | 国产福利小视频 | 免费黄色网址在线观看 | 午夜激情福利 | 激情视频网| 一区二区三区久久 | 国产精品婷婷 | 欧美日韩无| 亚洲午夜在线观看 | 中文字幕网址在线 | 在线免费看av| 成人久久视频 | 天堂а√在线中文在线新版 | 天天操天天看 | 欧美成人精品 | 精品国产一区二区三区久久久蜜月 | 黄色片在线播放 | 一区二区国产精品 | 高潮毛片无遮挡免费看 | 国产黄色精品 | 国产精品国产精品国产专区不片 | 国产精品三 | 国产精品一区一区三区 | 欧美一区免费 | 欧美黄网站 | 中文在线免费观看 | 能看的av网站 | 黑人黄色一级片 | 91精品国产日韩91久久久久久 | 欧美操操操 | 日日操日日干 | 香蕉视频免费 | 国产一级在线播放 | 成人综合网站 | 国产亚洲视频在线观看 | 日韩亚洲天堂 | 免费成人蒂法网站 | 黄色片观看 | 18视频在线观看男男 | 亚洲黄色av | 国产福利一区二区三区 | 综合五月 | 国产伦精品一区二区免费 | 国产视频一区二区在线观看 | 国产区在线 | 国产精品aaa | 国产精品亚洲精品 | 天天操夜夜摸 | 天海翼一区二区 | 亚洲网站在线观看 | 在线观看不卡av | 欧美日韩免费在线 | 午夜av片| 国产一级免费 | 亚洲精品麻豆 | 操操操干干干 | 国产中文字幕视频 | 亚洲精品视频在线观看免费 | 天天摸夜夜操 | 久久天天躁狠狠躁夜夜躁2014 | 欧美三级三级三级爽爽爽 | 日本免费黄色网址 | 欧美一级色 | 精品国产91乱码一区二区三区 | 欧美一级欧美三级 | 日韩城人网站 | 欧美在线播放视频 | 成人免费网站黄 | 久久久黄色片 | 韩国三级av | 国产精品久久久久久久久久 | 少妇久久久 | 一级黄色片在线观看 | 欧美日韩中文字幕在线观看 | 国产免费一区二区三区 | 亚洲成a人片 | 人与拘一级a毛片 | 色婷婷综合在线 | 五月天黄色网址 | 欧美aaaaa | 日韩中文字幕视频 | 久久最新网址 | 日日夜夜狠狠干 | 午夜网址 | 中文字幕在线免费看 | 色妞网站 | 久久九九精品 | 亚洲欧美一区二区三区在线 | 国产精品久久久久久妇女6080 | 国产黄色精品视频 | 免费a网站| 天堂av网站 | 黄色国产精品 | 日韩在线成人 | 色婷婷香蕉在线一区二区 | 黄色三级视频网站 | 日韩在线免费观看视频 | 99热免费| 色中色综合| 欧美999 | 色婷婷久久久 | 亚洲人天堂 | 三级av网站 | 中文字幕自拍 | 一区二区美女 | 午夜福利毛片 | www.国产精品.com| 国产又粗又猛又黄又爽的视频 | 特大黑人巨交吊性xxxx视频 | 日韩国产在线观看 | 欧美日韩国产一区 | 日本免费中文字幕 | 少妇视频在线观看 | 黄色片视频网站 | 日韩在线小视频 | 亚洲精品成人网 | 又黄又爽的免费视频 | 午夜久久久久久久 | 亚洲一区二区三区在线视频 | 国产精品亚洲精品 | 一级黄色片视频 | 国产一区二区免费看 | 欧美日韩三区 | 免费av一区二区 | 天天干天天谢 | 婷婷激情综合网 | 人人综合| 日本不卡在线视频 | 欧美不卡视频 | 丁香六月激情 | 黄频在线观看 | 国产成人精品免费 | 日韩欧美中文在线 | 欧美一区二区三 | 黄色网页在线 | 亚洲一区欧美一区 | 欧美日在线 | 久久久久久久97 | 色婷婷一区二区三区四区 | 韩日精品视频 | 欧美精品入口蜜桃 | 黄色在线视频播放 | 久热精品在线观看 | 无套内谢的新婚少妇国语播放 | 国产视频h | www.久久久久 | a视频| 亚洲精品www久久久久久广东 | 久久国产亚洲 | 四虎影视av | 午夜伦理福利 | 国产精品一二三区 | 国产日韩欧美一区 | 免费国产一区二区 | 日韩高清在线观看 | 亚洲国产精品久久久 | 亚洲成人免费在线观看 | 国产日韩中文字幕 | 国产精品xxx | 日本中文在线观看 | 免费网站观看www在线观看 | 亚洲欧美日本在线 | 国产无精乱码一区二区三区 | 天天爽天天干 | 色爽av | av天天操| 嫩草在线观看 | 久久精品观看 | a在线免费观看 | 天天干夜夜欢 | 久在线 | 精品一区三区 | 久草黄色 | 中文字幕在线观看一区二区 | 欧美日韩免费视频 | 热久久久久| 国产天堂网 | 国产性猛交| 日本在线视频一区 | 操碰97| 亚洲美女一区 | 免费毛片观看 | 欧美日韩成人 | 日韩免费精品视频 | 做爰xxxⅹ性生交 | 欧美中文字幕在线观看 | 国产区免费 | 在线观看视频一区二区 | 天美传媒在线观看 | 色婷婷久久综合 | 韩日一级片 | 日韩精品| 欧美日韩精品在线观看 | 在线伊人网 | 久久av片| 久久理论片 | 中文字幕一级片 | 91亚洲国产成人久久精品麻豆 | 视频一区在线播放 | 在线色网 | av播播| 中文字幕在线视频播放 | 精品一区在线播放 | 天天干天天操天天爽 | 亚洲国产成人精品女人久久久 | 欧美亚洲国产精品 | 欧美色婷婷 | 在线91 | 免费黄色在线 | 久久精品一区二区三区四区五区 | 伊人久久中文字幕 | 国产精品日韩在线 | 免费v片| 激情做爰呻吟视频舌吻 | 可以看毛片的网站 | h片免费看 | 亚洲黄色三级 | 国产a视频 | 国产手机在线视频 | 成人性生活视频 | 久久久不卡 | 97av在线视频 | 欧美成人精品一区二区三区 | 婷婷99| 污视频网站在线观看 | 91在线一区 | 国产黄色免费网站 | 亚洲精品乱码 | 精品久久久久久 | 日本久久综合 | www.操| 亚洲第一毛片 | 亚洲午夜18毛片在线看 | 中文字幕永久在线 | 懂色av| a级片久久| 亚洲激情中文字幕 | 亚洲精品一区中文字幕乱码 | 91亚洲国产成人久久精品网站 | 99这里有精品 | 国产精品美女久久 | 女同一区二区三区 | 成人免费毛片果冻 | 动漫av在线| 又大又黄又爽 | 看黄色大片 | 黄色大片儿| 日韩网站免费观看 | 日本a级在线 | 日日干日日射 | 精品1区2区3区 | 日本一区二区不卡视频 | 国产福利精品视频 | 中文字幕在线免费视频 | 男人午夜视频 | 久久精品| 亚洲国产日韩欧美 | 97精品在线视频 | 国产伦精品一区二区三区在线 | av手机在线免费观看 | 日韩不卡一区 | 性爱视频日本 | 国产浮力第一页 | 91伊人 | 久久99精品国产麻豆91樱花 | 精品免费在线 | www精品| 国产精品原创 | 美国特色黄a大片 | 天天干夜夜 | 国产精品区二区三区日本 | av网址在线 | 伊人9999 | 日韩精品三区 | av免费网站| 一级片免费 | 免费一看一级毛片 | av高清在线观看 | 一本色道久久综合亚洲精品酒店 | 老司机精品福利视频 | 三级视频在线 | 欧美成人久久 | 欧美人与性动交α欧美精品 | 国产91免费 | 日韩一级片 | 国产1区2区 | 日韩精品极品 | 国产三级在线观看视频 | 中文在线视频 | 精品国产乱码久久久久 | 国产精品欧美精品 | 日韩欧美色 | 欧美精品一区在线观看 | 午夜亚洲精品 | 免费一级黄色录像 | 免费av观看| 成人在线免费视频 | av2014天堂网| 日韩国产一区 | 国产精品美女久久 | 成人福利视频在线观看 | 国产精品久久久久久久成人午夜 | 天堂在线中文资源 | 中文字幕不卡视频 | 在线a视频| 欧美国产在线观看 | 欧美一区二区 | www.麻豆av | av基地网| 欧美综合网| 超碰99在线 | 手机av在线 | 韩日一级片 | 久久香蕉网 | 男人操女人视频网站 | 91手机看片 | aaa亚洲 | 国产激情视频在线 | 国产精品美女久久久久av爽 | 国产一区二区日韩 | av黄色在线 | 久久精品国产亚洲 | 国产女优在线 | 欧美日韩在线视频观看 | 亚洲一区二区免费视频 | 三级视频网 | jlzzjlzz欧美大全 | 久久久久久九九九九 | 96久久 | 黄色影院在线观看 | 欧美中文字幕在线观看 | 欧美在线| 日韩中文字幕第一页 | 国产一级片| a在线免费观看 | 少妇福利视频 | 91久久久久久久久 | 国产强伦人妻毛片 | 精品欧美一区二区精品久久 | 国产精品五区 | 手机福利视频 | 一级a毛片 | 精品视频久久 | 亚洲成人精品一区 | 国产精品激情 | jlzzjlzz欧美大全 | 超碰成人在线观看 | 国产精品伦一区二区三级视频 | 亚洲男人av | av免费观看在线 | 亚洲午夜精品一区二区三区 | 日韩在线视频网站 | av片网站 | 日本三级久久 | 毛片网页 | 欧美日视频 | 九九视频在线观看 | av基地网 | 精品蜜桃一区二区三区 | 欧美视频在线一区 | 日韩一级av毛片 | 蜜桃成人在线 | 国产黄色大片 | 日韩在线视频免费 | 天堂网在线资源 | 手机看片福利视频 | 国产寡妇亲子伦一区二区三区四区 | 在线观看视频一区二区 | 国产色站 | 午夜国产视频 | 日韩黄色一级片 | 欧美一级特黄视频 | 精品视频免费在线观看 | 亚洲二区视频 | 亚洲国产三级 | 亚洲天堂av在线播放 | 日韩欧美一区二区在线观看 | 国产成人91 | 欧美国产在线观看 | 亚洲激情欧美 | 精品国产视频 | 亚洲成人免费在线观看 | 国产www视频 | 手机福利视频 | 国内精品一区二区 | 国产91热爆ts人妖系列 | 免费黄色一级 | 一级黄色在线观看 | 久久久精品一区 | 久久免费国产 | 国产免费一级片 | 99精品国产一区二区 | 日韩中文字幕在线观看 | 中文字幕在线观看免费视频 | 日本三级一区 | 一区二区三区四区在线播放 | 亚洲天堂男人天堂 | 午夜影院在线观看视频 | 国产一区不卡 | 日韩高清一区二区 | 亚洲精品免费在线 | 精品国产精品三级精品av网址 | 欧美激情免费 | a视频 | 成人综合网站 | 亚洲激情中文字幕 | 综合久久99 | 三年中文在线观看免费大全中国 | 国产免费一级 | 久久av一区| 日韩精品免费在线观看 | 日本伊人| 天堂av网站 | 天天插天天透 | 超碰在线网站 | 免费播放av | 国产一区在线看 | 中文字幕永久在线 | 亚洲一区二区在线播放 | 国产免费一级片 | 精品一区二区三区在线观看 | 国产日韩欧美日韩大片 | 韩日欧美 | 日本免费在线视频 | 美日韩在线 | 黄色片免费在线观看 | 欧美在线视频一区 | a毛片视频 | 免费观看黄色av | 欧美性爽 | 国产一区二区三区久久 | 午夜精品在线 | 久久亚洲免费视频 | 欧美黄色片视频 | 欧美精品在线观看视频 | 欧美成人一区二区三区片免费 | 日本在线天堂 | 免费观看av| 黄色免费片| 欧美一区二区免费 | 激情网站在线观看 | 亚洲精品乱码久久久久久动漫 | 黄色一级片黄色一级片 | 能看的毛片 | 老熟女毛片 | 日韩在线一区二区三区 |