人人干天天干_亚洲精品99_中文字幕亚洲视频_爱爱视频在线观看_精品一区二区三区91_www亚洲精品

中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 文化 > 文化 > 正文
对比品鉴,让品酒更有趣
来源:《华夏酒报》  2020-06-03 09:25 作者:徐菲远

不管是葡萄酒鉴赏家,还是新手,对他们来说,葡萄酒感官品鉴都是一种乐趣。它还代表着一种非常复杂的实践活动,需要大量的经验才能充分利用它并获得最大的满足感。经验是品酒者最有用的素质,它是通过了解、练习和专注获得的,当然,还需要大量的时间。如果采用对比品鉴的方式,可以缩短获得经验的过程,从而使得这种研究更加有效和积极。

对比品鉴是通过两款或多款酒样的比较——可以将一种元素与另一种元素进行比较,再通过与其他因素的对比或类比,使品尝者可以更好地记住其特征。从这个意义上讲,对比品鉴对于品酒者能力的形成是非常有用的练习。

葡萄酒的世界浩瀚而璀璨,让我们通过对比品鉴,进一步体会葡萄酒品鉴的乐趣,探寻这个世界的瑰丽与美妙。

对比品鉴的类型

对比品鉴的目的是通过相互比较,来探索一定数量的葡萄酒在风格、品质方面的相似和差异。因此,在教育品酒会上,总是选取多款样酒(至少3款)进行比较性品尝。通过按照特定标准选取相应的样品来组织对比品鉴会,可使品酒者获得良好的结果。当然,对比品鉴应根据特定主题来组织,每款葡萄酒至少应具有一种共同的特质,对完全不同类型的葡萄酒进行对比品鉴没有任何实际或教育意义。

水平品鉴

水平品鉴包括研究和比较属于同一年份、同一产区但不同生产商的葡萄酒。水平品鉴的葡萄酒必须严格属于同一地区或法令产区和类型。比如,组织一次关于卡拉布里亚(Calabria)大区的奇洛(Cirò DOC)法定产区葡萄酒的水平品鉴,该产区生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红酒,最重要的是所有葡萄酒都属于同一类型,要选取相对来说具有类似品质的葡萄酒,例如“ Sagrantino di Montefalco 2000”,“Amarone della Valpolicella 1999”或“Chianti Classico 2001”。水平品鉴的目的既可以是确定最佳生产者,也可以是研究每个酒庄的酿酒质量、风格,使用的葡萄以及风土条件。

垂直品鉴

在对比品鉴中,垂直品鉴可能是最广为人知和最受欢迎的。垂直品鉴包括研究和比较来自同一生产商但属于不同年份的同款葡萄酒,从而形成对特定生产商的葡萄酒发展潜力的历史评估。垂直品鉴最有趣的方面是可以研究单个年份的葡萄酒品质以及特定葡萄酒的发展潜力。一般来说,垂直品鉴由至少3款样酒组成,理想的垂直品鉴至少应包含5款样酒。年份的选择可以遵循任何标准。例如,可以选择5个连续的年份或分属于不同的10年的年份。垂直品鉴的目的可能是确定最佳年份,但是要记住,比较两种陈年时间不同的葡萄酒并没有多大意义,因为它们的感官品质显然不同,甚至相差甚远,垂直品鉴的目的实质上是研究随时间推移的陈年潜力和品质可靠性。

对角品鉴

在对比品鉴中,对角品鉴不太常见,原因是由于葡萄酒的差异而无法进行有效的研究。对角品鉴包括对属于同一类型和地区但不同年份和生产商的葡萄酒的评估。换句话说,这种葡萄酒的品鉴的唯一共同因素是属于同一地区或同一产区。没错,这是对角品鉴使用率不高的唯一原因,因为除了评估每款葡萄酒外,它没有提供很好的比较研究机会。因此,对角品鉴无法有效地对样品进行比较,从而无法做出对特定地区葡萄酒演变可能性的评估。

品种品鉴

这种品鉴提供了有趣的学习和比较机会。品种品鉴根据酿造葡萄酒的葡萄种类分为两种类型:第一种由采用相同的葡萄但来自不同地区的葡萄酒组成,第二种由属于同一类别的单品种葡萄酒组成。第一种品鉴方式可以研究同一葡萄品种在不同地域和土壤类型下表现的差异。这种品鉴也可用于同一葡萄品种在不同时期收获或通过使用不同酿造技术(比如晚收葡萄、干葡萄或使用不同的橡木桶发酵)生产的葡萄酒样品进行品尝,以研究产生影响的某个因素。第二种类型由不同的单品种葡萄酒组成,可用于突出单个品种的特定品质。比如,这种品尝方式为识别许多芳香葡萄(小粒白麝香、琼瑶浆、长相思)以及非芳香或半芳香葡萄提供了良好的帮助。

风土品鉴

众所周知,葡萄酒的感官品质也取决于其地域、土壤质量和微气候。品尝葡萄酒的目的是研究一个地区的风土特征及其对葡萄酒的影响。这种品尝是由在同一地区或特定葡萄酒产区生产的葡萄酒组成,但是范围不宜太广泛。举例来说,一场风土品鉴可能包括来自5个主要地区的巴罗洛(Barolo)葡萄酒或勃艮第的黑比诺葡萄酒。风土品鉴的研究非常有趣,因为它可以识别和比较许多地区的气候和地质影响。如果所品鉴的葡萄酒都由同一家酒庄酿造,则可以最大限度地避免不同酿酒方法的干扰,从而提高风土品鉴的效率。

如何组织对比品鉴

组织哪种类型的对比品鉴主要取决于其目的,可以定义为两种类型:教育品鉴和辨识品鉴。

品酒教育的目的是让品尝者获得必要的知识,这些知识对品酒很有帮助,这更加困难且需要经验。在教育品鉴中,所品尝酒款的特征在品酒开始之前就已经知道,目的是使品尝者将玻璃杯中的真实体验与相应的葡萄酒联系起来。对于此类品鉴,应让更多的品尝者参加,甚至是具有不同经验和能力的品尝者,以便在评估各款样酒时进行有益的讨论。品酒开始前在杯中倒入葡萄酒,以便品尝者进行比较并发现异同。

辨识品鉴的目的是在发现尽可能多特征的同时,发挥品尝者识别特定类型葡萄酒的能力。因此,识别品鉴必须严格地实行盲品的方式——将样酒放入特定的袋中以掩盖瓶子的形状和标签。尽管可以由一组品尝者同时进行品鉴,但是每个品尝者都必须完全自主地工作,因为在这种品鉴的目标是在没有任何支持或帮助的情况下行使品尝者的感官能力。在整个品鉴会结束时,可以与其他参与者进行比较和讨论。在这种类型的品鉴中,样酒也在开始之前倒入玻璃杯中,但为了使识别过程更加有趣,每款样酒的品尝可连续进行。

无论是哪种品鉴,对于品尝者的感官能力的发展总是有用且必不可少的。你需要借助任何品尝机会,无论是主题品酒会,还是非正式场合的品酒场合,例如参观酒庄、葡萄酒节或葡萄酒博览会,来探索和扩大你的葡萄酒知识。

编辑:赵果
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——

主站蜘蛛池模板: 国产网站在线 | 五月色综合| 日韩欧美在线一区 | 欧美成人一级 | 国产精品久久午夜夜伦鲁鲁 | 日本特级黄色片 | 免费看毛片的网站 | 久久久久久久99 | 美女网站视频在线观看 | 国产精品福利视频 | 国产精品成人国产乱一区 | 亚洲国产天堂 | 中文一级片 | 特一级黄色片 | 亚洲av毛片成人精品 | 一区二区三区在线免费 | 成人午夜又粗又硬又大 | 午夜影院免费观看 | 亚洲欧美视频在线观看 | 亚洲精品国产精品乱码不卡 | 久久久亚洲一区 | 亚洲欧美成人 | 免费的黄色网址 | av在线视 | 日韩欧美小视频 | 岛国精品在线播放 | 美女毛片视频 | 欧美日韩综合在线 | 91久久| 中文在线字幕观看 | 午夜综合网 | 日韩成人三级 | 美日韩一区二区三区 | 日本韩国三级 | 欧美日韩小视频 | 欧美资源在线 | 日韩欧美在线视频 | 99色在线| 国产激情综合五月久久 | 国产精品成人国产乱一区 | 亚洲乱码一区二区 | 四虎影视在线播放 | 神马香蕉久久 | 欧美在线小视频 | 91久久精品日日躁夜夜躁欧美 | 激情综合网五月 | 久草视频免费看 | 欧美日韩一区二区三区四区 | 色黄大色黄女片免费中国 | 51成人做爰www免费看网站 | 成人在线网 | 日本高清www| 伊人精品视频 | 97精品视频在线观看 | 日韩一区二区不卡 | 精品国产99久久久久久宅男i | 日韩激情网站 | 亚洲第一免费视频 | 日韩成人一区 | 午夜在线视频观看日韩17c | 日韩av不卡在线观看 | 国产一区二区三区四区 | 日韩在线视频观看 | 欧美精品第一页 | 亚洲五月婷婷 | 老女人丨91丨九色 | 日日操天天操 | 天天干狠狠干 | 亚洲免费在线 | 国产三级午夜理伦三级 | 免费看a级片 | 在线播放亚洲 | 日韩精品视频在线免费观看 | 日韩中文字幕精品 | 亚洲成人免费网站 | 国产欧美日韩综合精品 | 亚洲精品一区二区三区在线 | 国产一级特黄 | 色播亚洲| 日本黄a三级三级三级 | 男女在线视频 | 91精品久久久久久久久 | 国产欧美在线观看 | 天天躁日日躁狠狠躁av麻豆男男 | 伊人精品 | 手机看片福利视频 | 中文字幕在线观看一区二区三区 | 日本一级一片免费视频 | 成年人视频在线免费观看 | 国产精品高潮呻吟久久 | 日韩在线免费观看视频 | 日本激情网站 | 免费久久 | 日韩精品在线一区 | 国产视频在线观看视频 | 久久99精品久久久久久 | 亚洲国产福利 | 黄色免费大片 | 欧美日在线 | 综合网av| 日韩在线免费观看视频 | 国产精品一区二区三区免费 | 国产人妖在线 | 亚洲男人天堂av | 亚洲精品在 | 中文字幕在线观看日本 | 日韩一级欧美一级 | 国产精品福利视频 | 黄色片在线 | 91久久久久久久久久 | 久久一区视频 | 国产精品伦理一区 | 美日韩在线 | 色网站在线 | 国产精品永久久久久久久久久 | 欧美黄色精品 | 91黄色大片 | 亚洲精品久| 久久久亚洲一区 | 福利网站在线观看 | 亚洲欧美日韩在线 | 国产日韩欧美日韩大片 | 中文字幕精品在线 | 天天拍夜夜操 | 欧美精品99 | 91女人18毛片水多国产 | 秋霞一区二区 | 欧美精品xxx | 黄色大片儿| 色综合视频在线观看 | 毛片毛片毛片 | 国产亚洲精品成人av久久ww | 亚洲免费a| 91蜜桃在线观看 | 免费精品视频 | 亚洲最新视频 | 成年免费视频黄网站在线观看 | 国产一区二区在线看 | 婷婷丁香六月 | 黄色录像一级片 | 日本免费毛片 | 97人人插 | 亚洲国产日本 | 日韩在线小视频 | 在线色综合 | 福利小视频在线观看 | 色涩av| 久久精品久久久久久久 | 亚洲欧美日韩国产精品 | 97精品国产 | 欧美精品在线播放 | 午夜国产福利 | 欧美日韩中文 | 日韩一区二区在线视频 | 国产成人亚洲精品自产在线 | 亚洲蜜桃av | 正在播放国产精品 | 中文字幕高清在线 | 成人在线免费视频观看 | 日韩午夜激情 | 欧美 日韩 国产 成人 在线 | 国产主播99 | 成人午夜免费视频 | 丰满少妇高潮无套内谢 | 天天视频黄 | 亚洲xxxxx | 亚洲爱爱网 | 日韩精品免费看 | 久久视频免费 | www.青青草| 日本天堂在线 | 黄色片在线免费观看 | 亚洲视频一区二区三区四区 | 日韩 欧美 亚洲 | av手机在线免费观看 | 国产精品99久久久久久久久久久久 | 日韩精品视频在线免费观看 | 亚洲欧美日本在线 | 国产区一区二区 | 一区二区不卡视频 | 国产伦精品一区二区三区在线 | 久久久天堂国产精品女人 | 美女黄色在线观看 | 久久久久久一区二区 | 午夜色婷婷 | 欧美一级黄色录像 | 一级片在线播放 | 欧美在线一区二区 | 日韩综合在线 | 成人激情视频 | 国产超级av | 午夜精品一区二区三区在线视频 | 日韩黄色在线观看 | 精品国产福利 | 亚洲国产成人91精品 | 在线免费播放av | 国产成人在线视频 | 日韩第一区 | 日本福利视频 | 男男av| 婷婷亚洲综合 | 深夜福利免费 | 天堂视频在线免费观看 | 久久国产小视频 | 国产在线www | 婷婷综合久久 | 日韩av福利| 青青av| 日韩免费成人 | 天天干天天操天天 | 午夜在线视频观看 | 国产黄色免费视频 | 中文字幕在线观看日韩 | 成人免费毛片片v | 日韩中文字幕一区二区三区 | 国产精品美女久久 | 国产一区二区精品在线 | 亚洲天堂免费视频 | 中文字幕免费在线观看 | 亚洲一区二区三区在线播放 | 放几个免费的毛片出来看 | 欧美激情一区二区三区 | 日本伊人 | 国产ts在线 | 成人看片网 | 亚洲精品美女 | 国产视频www| 黄色福利视频 | 免费看黄色aaaaaa 片 | 91爱爱网 | 欧美网站在线观看 | 亚洲一级片 | 久久只有精品 | 欧美另类视频 | 91久久精品日日躁夜夜躁欧美 | 午夜网站在线观看 | 国产午夜精品一区二区三区嫩草 | 国产三级做爰高清在线 | 久久久成人精品 | 91视频色| 国产一区二区三区四区 | 国产中文字幕一区 | av黄色大片 | 午夜天堂av | 一起操在线 | 日本三级韩国三级美三级91 | 亚洲亚洲人成综合网络 | 日本一级大片 | 日韩在线视频一区二区三区 | 亚洲理论片| 天天干天天草 | 日日爽天天 | 日韩网站免费观看 | 日韩精品免费在线观看 | 爱爱免费网站 | 夜夜操天天干 | 日韩精品一区在线观看 | 成人精品在线 | 亚洲资源站 | 九九精品免费视频 | 日韩国产精品视频 | 黄色成人毛片 | 成人网在线观看 | 91蜜桃在线观看 | 亚洲天堂一区二区三区 | 国产视频一区在线观看 | 福利在线观看 | 久久午夜剧场 | 精品一区二区三区视频 | 国产精品网站在线观看 | 国产精品国产精品国产专区不片 | 超碰国产在线 | 免费在线观看黄色片 | 国产精品福利在线 | 亚洲精品www久久久久久广东 | 午夜精品久久久久久久久久久久 | 精品欧美日韩 | 毛片91 | 日韩av毛片| 国产寡妇亲子伦一区二区三区四区 | 日韩在线视频免费 | 亚洲精品久久久久avwww潮水 | 伊人精品在线 | 色婷婷国产精品综合在线观看 | 亚洲午夜久久 | 最新国产在线视频 | 国产精品美女久久久久av爽 | 国产成人三级一区二区在线观看一 | 永久免费看片在线播放 | 四虎在线视频 | 中文字幕一区二区三区乱码 | 最近中文字幕在线观看 | 精品国产一区二区三 | a在线观看| 日韩影音| 欧美激情亚洲 | 国产午夜在线 | 国产精品一级二级 | 毛片网站在线播放 | 欧美理伦| 日韩精品免费在线观看 | 国产网站免费 | 黄频在线观看 | 日韩理论在线观看 | 日韩欧美在线观看视频 | 中文字幕手机在线观看 | 中文字幕不卡在线 | 日韩一区二区三区在线播放 | 日本免费高清视频 | 国产一区二区三区精品视频 | 成人午夜av | www色 | 日本一级淫片 | 日韩在线观看免费 | 香蕉在线播放 | 狠狠干狠狠操 | 成人日韩在线 | 爱爱视频网站 | 欧美一区二区三区的 | 免费av网址在线观看 | 日韩黄色一级视频 | 黄网站免费观看 | 美女国产精品 | 亚洲午夜18毛片在线看 | 一级黄色大片 | 秋霞午夜鲁丝一区二区老狼 | 欧美日韩在线不卡 | 黄视频免费观看 | 中文字幕+乱码+中文乱码91 | 97操碰 | 天天做天天干 | 亚洲激情一区二区 | 亚洲男人在线 | 91激情网 | 艳妇诱春(第5部分)(h) | 亚洲性生活视频 | 国产成人精品免费视频 | 在线免费毛片 | 日韩在线高清 | 欧美成人一区二区三区 | 日韩一级大片 | 手机成人在线视频 | 亚洲精品一区二区三区精华液 | 欧美午夜精品一区二区 | 国产福利在线播放 | 手机在线看片1024 | 又大又黄又爽 | 欧美黄色一级 | 欧美1区2区| 国产h视频在线观看 | 黄色片在线免费观看 | 国产性色av | 黄色片毛片| 91亚洲精选 | 午夜999| 免费激情网站 | 两性免费视频 | 成人高清在线 | 国产一级大片 | 明日边缘 | 中文字幕高清在线 | 欧美日韩综合 | 国产伦精品一区二区三区视频黑人 | 操操影院| 日韩不卡一区二区 | 精品欧美一区二区精品久久 | 日韩欧美亚洲 | 成人一级黄色片 | 成人在线精品 | 国产成年妇视频 | 国产一级在线 | 干干干操操操 | 国产乱码久久久久久 | 91午夜理伦私人影院 | 九九99久久 | 1024日韩| 五月天一区二区 | 性色av一区二区 | 日韩国产精品视频 | 在线视频日本 | 日韩福利一区 | 手机看片福利视频 | 一级片免费网站 | 天天干天天操天天爽 | 午夜理伦三级理论 | 欧美一级片在线播放 | 成人国产在线 | 99色综合 | 精品欧美一区二区三区久久久 | 久草网在线观看 | 日韩免费一级片 | 精品一二区 | 日韩精品欧美 | 色av吧| 国产伦精品一区二区三区四区 | 性做久久久久久 | 性久久久久久 | 中文字幕日韩视频 | 国产九九热 | 精品日韩av | 亚洲男人天堂av | 日韩中文字幕在线视频 | 黄色高清网站 | 毛片网站视频 | 国产一级特黄 | 国产精品96 | 一级黄色av| 日韩av网站在线观看 | 老司机精品福利视频 | 中文字幕av网 | 国产精品人人做人人爽人人添 | 久久久久一区二区 | 91片黄在线观看动漫 | 黄色在线小视频 | 精品国产区一区二 | 日韩欧美在线视频观看 | 黄色三级视频网站 | 亚洲亚洲人成综合网络 | 色播亚洲 | 亚洲欧美日韩在线 | a视频在线免费观看 | 精品久久久久久久 | 国精产品99永久一区一区 | 激情网站在线观看 | 国产免费一区二区三区最新不卡 | 欧美激情视频网站 | 黄色免费网站视频 | 天天干天天色天天射 | 国产一区二区欧美 | 成人激情视频在线观看 | 在线黄色网 | 国产黄色免费观看 | 国产视频一区二区在线观看 | 视频在线一区二区 | 欧美在线观看视频 | 亚洲永久免费 | 天堂中文av| 亚洲精品大片 | 六月激情婷婷 | av在线成人 | 国产亚洲精品成人av久久ww | 麻豆做爰免费观看 | 色婷婷久久综合 | 免费黄色片视频 | 欧美黄色三级视频 | 色综合88 | 日本中文字幕在线观看 | 91网站在线看| 小sao货撅起屁股扒开c微博 | 午夜免费观看视频 | 成人一级片 | 国产精品久久久久久久久久久久午夜片 | 免费av网址在线观看 | 日本婷婷 | 日本黄色中文字幕 | 毛片在线观看视频 | 亚洲一区二区欧美 | 欧美精品日韩 | av在线播放网站 | 欧美成人精品一区二区三区在线看 | 亚洲www啪成人一区二区麻豆 | 国产天堂在线 | 中文日韩欧美 | 日韩a级片| 日韩在线小视频 | 97av视频| 久久综合久久鬼 | 国产一区二区在线观看视频 | 久久久久国产一区二区三区 | 91片黄在线观看 | 国产精品美女久久久久av爽 | 免费黄色片视频 | 一级大片 | 久久国产免费 | 亚洲激情欧美 | 久久久久久久影院 | 欧美日韩亚洲一区二区三区 | 亚洲综合二区 | 黄色网页免费 | 日韩欧美黄色片 | 国产三级黄色片 | 国内黄色片| 香蕉看片 | 黄色在线免费 | 亚洲综合免费 | 中文一区二区 | 日韩av导航 | 中国免费毛片 | 久久久网| 中文字幕理伦片免费看 | 九色在线观看 | 蜜臀久久99精品久久久久久宅男 | 国产日韩亚洲 | 欧美精品二区三区四区免费看视频 | 一级国产片 | 免费a在线| 伊人av网 | 亚洲精品一区二区三区在线观看 | 日本特级黄色片 | 成人午夜小视频 | 国产精品高潮呻吟av | 国产福利一区二区 | 亚洲综合在线播放 | 成人激情视频在线观看 | 天天干女人 | 亚洲aaaaaa| 成人激情视频网 | 三级av片 | 天天综合天天 | 久久精品国产精品 | 欧美日韩激情 | cao视频| 风间由美一区二区三区 | 中文在线字幕观看 | 亚洲精品日本 | 999久久久国产精品 亚洲黄色三级 | 三上悠亚一区二区 | 成年人一级片 | 天天综合天天做天天综合 | 日韩一区二区三区在线播放 | av一区二区三区在线观看 | 香蕉在线播放 | 国产午夜精品一区二区三区四区 | 婷婷丁香六月 | 国产网站视频 | 一级黄色片网站 | 日韩不卡av| 婷久久 | 久久九九99| 欧美 日韩 国产 成人 在线 | 国产裸体永久免费视频网站 | 日韩精品免费看 | 免费视频一区二区 | 国产欧美精品一区 | 日韩av在线免费播放 | 成人毛片网 | 午夜影院在线观看视频 | 欧美在线激情 | 婷婷中文字幕 | 亚洲精品社区 | 男女久久久 | 日本看片网站 | 日本一级大毛片a一 | 97精品国产97久久久久久免费 | 亚洲一区二区av | 一级片在线视频 | 亚洲天堂网址 | 免费一级黄色片 | 久久国产小视频 | 黄色国产视频 | 在线亚洲天堂 | 国产午夜激情 | 久久精视频| 黄色片视频在线观看 | 一区二区三区黄色 | 精品少妇3p | 99九九久久 | 亚洲最大网站 | 天天操夜夜爽 | 日韩成人高清 | 青青久久久 | 免费毛片在线 | 四虎4hu永久免费网站影院 | 国产人成一区二区三区影院 | 黄色小视频免费 | 色影视| 欧美日韩无 | 国产午夜影院 | 亚洲视频色 | 成人av资源 | 亚洲国产精品久久久久久久 | 色网站女女| 日韩精品在线播放 | 在线看的av | 午夜免费小视频 | 涩涩久久| 在线日韩视频 | 欧美日本在线 | 国产乱码一区二区 | 日韩成人在线播放 | 日韩一区二区免费视频 | 精品久久久一区二区 | 久久精品视频一区二区 | 成人h片在线观看 | a级片网站| 伊人狠狠干 | 色伊人网 | 日日夜夜操操 | 手机看片1024日韩 | 欧美成人精品一区二区三区在线看 | 精品国产视频 | 成人在线国产 | 国产91在线视频 | 福利影视 | 性做久久久久久久免费看 | 免费福利在线观看 | 午夜视频在线看 | 岛国精品在线播放 | 亚洲专区在线 | 国产精品一区二区三区免费 | 亚洲一区视频 | 精品免费在线 | 一区二区免费视频 | 天天操夜夜 | 在线一区 | 亚洲三级在线 | 欧美在线一区二区 | 伊人国产在线 | 久久av资源 | 欧美日韩国产在线 | 精品一区二区三区免费毛片 | 亚洲一区二区三区四区在线 | 亚洲精品www久久久久久广东 | 久久久久久中文字幕 | 日韩毛片视频 |